朝食に豆乳と一緒に食べると良い主食は何ですか？

豆乳は大豆から作られ、栄養が豊富なので、多くの友人が朝食に選ぶ食品の1つです。では、豆乳を何と組み合わせると、より多くの栄養効果が得られるのでしょうか？実際には、丸ごとパック、ライスロール、お粥など、さまざまな選択肢があり、どれも良い選択であり、個人の好みに応じて選択できます。

栄養たっぷりの朝食のおすすめ

1. 朝食店のオーナー

多くの労働者は、出勤途中に朝食店でハンバーガーを買ってミルクティーを飲みます。これが月曜日から金曜日までの彼らの朝食のほとんどです。

栄養士たちは、朝食店や西洋のファストフード店で使われるハンバーグの肉は脂肪分が多く、オフィスワーカーは食べ過ぎないようにすべきだと全員一致で考えています。ミルクティーにはミルクがほとんど含まれておらず、砂糖が大量に含まれており、ミルクの代わりになることは絶対にできません。

提案

脂肪の摂取量を減らすために、サラダドレッシングをかけないように、または薄くかけるようにお店に頼んでください。毎日野菜を3皿（約半ポンド）食べる必要があります。このタイプの朝食には野菜が少ないため、昼食と夕食で野菜を補う必要があります。ただし、お茶やコーヒーは食事の2時間前または食後2時間後に飲むのが最適です。そうでないと、体内の鉄分の吸収に影響が出るため、食事と一緒に飲まないようにしてください。このタイプの朝食は脂肪を摂り過ぎやすいので、週に 3 回以上は食べないようにしてください。

2. シャオビンとヨウティアオ一家

豆乳専門店で販売されているゴマ団子、揚げパン、卵パン、大根餅、揚げ餃子などは、いずれも脂肪分が多いという問題を抱えています。しかし、揚げパンや卵パンケーキなど、表面が明らかに油っぽいものを食べるときは、人々は警戒するでしょう。しかし、ほとんどの人は、ゴマケーキは焼いてあるので表面が油っぽくないので、カロリーや脂肪が少ないに違いないと思って、ゴマケーキに騙されがちです。

ごま餅がサクサクして美味しいのは、製造過程で油を多量に加えているからです。胡麻パン1個には約230～250カロリーが含まれており、そのうち5%は脂肪由来です。豆乳も中脂肪食品なので、この組み合わせの脂肪含有量は非常に高くなります。

おにぎりのカロリーと脂肪分はさらに恐ろしい。主な問題は、パンの中に入っている揚げパン粉や肉そぼろなどにあり、これらにも比較的高い脂肪分が含まれている。中サイズのおにぎりには550カロリー以上あり、そのうち約47%は脂肪由来です。豆乳や牛乳を1杯加えると、合計カロリーは700カロリーを超え、重労働をする人が時々食べるのに適しています。

提案

このタイプの朝食はカロリーと脂肪分が高いため、週に 1 回までに抑えて少量にするのが最善です。また、同じ日の昼食と夕食はできるだけ軽めにし、揚げ物、フライパンで焼いたもの、炒め物などは食べないようにしてください。このタイプの朝食には野菜が不足しているので、他の 2 回の食事に野菜をもっと加える必要があります。果物に関しては、個人の習慣によります。朝に1食分食べることもできますし、朝は食べずに昼と午後に1食分ずつ食べることもできます。また、朝食を食べる時間にも注意してください！

3. パンとミルク族

多くの人は朝食にパイナップルパン、小豆パン、クリームパンを食べ、その後牛乳を飲み、時にはコーヒーを飲むこともあります。便利で時間の節約になるので、多くの家庭が朝食にこのモデルを使用しています。詰め物が入ったパンは美味しいですが、栄養士によると、塩味でも甘味でも脂肪分が多く、糖分が多すぎ、精製されているため栄養価が高くなく、朝食には適していないそうです。朝食に砂糖を摂りすぎると、血糖値が急上昇し、その後急降下して低レベルに落ち込むため、午前 10 時前には気分が落ち込み始めるという欠点があります。

提案

2 歳以上の子供と大人は、低脂肪牛乳または脱脂牛乳を飲むことで、1 日の総脂肪摂取量を減らすことができます。詰め物が入ったパンはカロリーと脂肪分が高いので、頻繁に食べないでください。甘いものが欲しければ、ジャムを小さじ1杯添えたトーストを選ぶのもいいでしょう。また、トーストにかけるソースはこまめに替え、バター（トランス脂肪酸の蓄積）、ピーナッツバター（アフラトキシンの蓄積）、ジャム（糖分の蓄積）を毎日塗るのは避け、少量に抑えることをお勧めします。

時間があれば、レタス、トマト、キュウリなども用意して一緒に食べると、栄養バランスも良くなります。