カニを食べた後にワインを飲んでも大丈夫ですか？ カニを食べた後にブドウを食べても大丈夫ですか？

カニを食べた後ブドウを食べても大丈夫ですか？

伝統的な中国医学の観点から。一般的に陰陽を考えます。カニは冷たい性質で、ブドウは温かい性質なので、食べても問題ありません。しかし、多くの魚介類には特定の物質が含まれています。これらが一緒になって、健康に影響を与える他の有害な成分を合成します。ほとんどがキチン質タイプです。カニ肉を食べる場合は問題ないはずです。殻付きのエビを食べる場合は、ビタミン C を多く含む野菜の摂取量を減らすことを検討してください。

ブドウを食べたりワインを飲んだりしても大丈夫ですか？

実は、栄養学の研究の視点から見ると、カニを食べながらワインを飲むことは可能ですが、飲むワインは選ばなければならず、どんなワインでも飲めるわけではありません。一般的に、赤ワインの栄養素はカニの成分と衝突するため、赤ワインを飲むことは推奨されません。胃の不快感を避けるために、このように組み合わせることはお勧めしません。一方、白ワインはカニと一緒に食べることができます。それだけでなく、カニを食べるときに最も合うのは白ワインだと考える人も多くいます。白ワインは比較的さっぱりしているので、カニの脂っこさを中和してくれます。また、白ワインは魚の臭みを非常によく取り除き、カニの味をさらに美味しくします。では、カニを食べながらワインを飲んでもよいかという質問ですが、実際には可能ですし、カニの香りがさらに増しますが、選択して飲む必要があります。