大量のニンニクを素早く剥くコツ

ニンニクの皮をむくのは技術的な仕事です。ニンニクは食卓で最も一般的な天然調味料です。肉料理でもベジタリアン料理でも、ニンニクを加えるとすぐに風味が増します。さらに、ニンニクには人間の健康に良い栄養素が多く含まれています。しかし、ニンニクの皮むきは簡単な作業ではありません。一度に大量のニンニクを素早く剥く方法がわからない人も多いでしょう。そこで今日は、ニンニクの上手な剥き方を編集者と一緒に学んでみましょう。

ニンニクの皮を早く剥く方法は何ですか？

1 ビールのキャップを取り、その鋸歯状の部分を使ってニンニクの根元に沿って優しくこすると、ニンニクの皮が簡単にこすり落とされます。

2 ニンニクを空のボウルに入れて熱湯を注ぎ、1分間浸すこともできます。熱湯で茹でた後、ニンニクを取り出すときに皮が剥きやすくなります。

3 または、ニンニクを小さなボウルに入れて、電子レンジで中火で 10 秒間加熱します。ニンニクを取り出すと皮が剥がれているので、手で軽くこするだけで簡単に皮が剥けます。

4 ステンレス製の容器を 2 つ用意し、ニンニクのクローブを入れてしばらく振ります。振るとニンニクの皮が緩み、自然に剥がれるものが多くなります。

4. プレス方法。この方法は、ニンニクを浸す時間が十分にない場合に適しています。簡単で早いですが、少し疲れます。

1. まず、ニンニクを小さなクローブに分けます。親指でニンニクの根元を押し、他の 4 本の指でニンニクの頭を押さえ、指でニンニクの尾を強く押します。押す過程でニンニクの皮が少し緩くなるのがわかります。

2. ゆるんだニンニクの皮をそっと剥き、ニンニクの根を折り取ります。

5 ビニール袋を用意し、浸したニンニクをビニール袋に入れ、ビニール袋を密封し、ビニール袋とニンニクをきれいな床の上で3〜5分間こすります。ビニール袋を開けると、ニンニクが最初に入れていたときとは違っているのがわかります。自然に剥がれてしまうニンニクもありますので、優しく皮を剥くだけで大丈夫です。剥がれない場合は、手で剥くこともできます。