蜂蜜水と相性の悪い食べ物は何ですか?

蜂蜜は昔から体を養う食べ物で、体力を補充して疲労回復を助けるだけでなく、ある程度胃腸の運動を助け、便秘を防ぐ効果もあります。しかし、どんな食べ物にも相性の悪い食べ物は存在します。誤って相性の悪い食べ物を一緒に食べてしまうと、食べ物の効能が失われるだけでなく、予期せぬ結果を引き起こし、身体に予期せぬ影響を及ぼしてしまいます。

蜂蜜と一緒に食べてはいけない食べ物は何ですか？

1. ネギ

ネギにはビタミンCが豊富に含まれていますが、ビタミンCは蜂蜜に含まれるミネラルの銅イオンや鉄イオンによって酸化されやすく、その効果が失われます。また、はちみつには便通を促進する作用があり、ネギには食物繊維が豊富で下剤効果もあるので、一緒に食べると下痢になりやすくなります。

2. 米

蜂蜜は米と一緒に食べると胃を傷めるので、一緒に食べることはできません。

3. 豆乳

豆乳と蜂蜜は食事と一緒に摂取しないでください。豆乳のタンパク質含有量は牛乳よりも高く、蜂蜜は主に約75％のブドウ糖と果糖を含み、少量の有機酸も含まれています。この2つを混ぜると、有機酸がタンパク質と結合して、人体に吸収されない変性沈殿物を生成します。

4. 玉ねぎとニンニク

『易宗金鑑』は「タマネギとニンニクは蜂蜜と一緒に食べてはいけない。一緒に食べると下痢を引き起こす」と述べている。蜂蜜にはさまざまな複雑な有機成分が含まれている。その中で、有機酸と酵素はタマネギとニンニクのアミノ酸と接触すると有害物質を生成し、腸を刺激して下痢を引き起こす。

5. レタス

レタスとハチミツは相性がよくありません。一緒に食べると胃に良くなく、下痢を起こしやすくなります。レタスと蜂蜜の食品特性は相容れません。蜂蜜はワックスが豊富で、腸を潤し、排便を促進する効果があるからです。しかし、蜂蜜の食品特性と薬効は冷性であり、レタスは冷性です。レタスと蜂蜜を一緒に食べると、胃腸を刺激して下痢を引き起こします。

6. 生の栗

同様に、生のヒシの実も冷たい性質を持っています。蜂蜜と一緒に食べると腹部膨満感を引き起こし、消化不良や下痢などを引き起こします。

7. タマネギ

蜂蜜と玉ねぎは相性が悪いです。これらを一緒に食べると、目を傷つけ、不快感を引き起こし、ひどい場合には失明につながる可能性があります。

8. プラム

歴史的な記録によると、梅はスズメの肉や蜂蜜と一緒に食べるべきではない。五臓六腑にダメージを与えるからである。

9. 沸騰したお湯

蜂蜜の栄養成分に含まれる酵素、特にアミラーゼは熱に対して非常に不安定です。温度が高すぎると、はちみつ独特の香りや味が破壊され、蒸発してしまい、抗菌効果も低下し、栄養素も破壊されてしまいます。そのため、蜂蜜水を飲む場合は、温かい水と一緒に飲む必要があります。

10. 豆腐

豆腐は甘くて塩辛く、性質は冷たく、わずかに毒性があります。熱を消し、血を散らし、大腸の濁気を取り除く働きがあります。豆腐にはミネラルが豊富に含まれていますが、これは蜂蜜に含まれる酵素と容易に化学反応を起こし、体内の栄養素の吸収を妨げます。

11. 風邪薬

解熱剤や解熱成分を含む風邪薬を服用している場合は、同時にハチミツを摂取しないでください。多くの風邪薬には解熱鎮痛剤のアセトアミノフェンが含まれていますが、ハチミツと接触すると複合体を形成し、体内の吸収率に影響を与え、解熱効果を弱めます。