黒米の真贋を見分ける方法

黒米は米やキビに比べて栄養価が高く、黒米は黒い食品で、体内の吸収を促進し、体内のメラニンを調整するのに良い調整効果があります。市場での黒米の価格はあまり安くありません。また、本物の黒米を購入しても、偽物がある可能性があります。では、黒米の真贋をどのように見分けるのでしょうか？

本物の黒米と偽物の黒米の見分け方:

1. 色を見てください。通常の黒米の表面は光沢がありますが、染色された黒米は光沢がありません。

2. 表皮を見てください。通常の黒米の表皮は、爪で引っかくとフレーク状になります。粉っぽい場合は品質の低い黒米です。

3. お米の芯を見てください。通常の黒米の芯は白色です。普通のお米の芯は透明で色がありません。普通の米から黒米を作ると、染料の色が米の中心まで浸透して黒くなってしまいます。

4. お米を浸す水を見てください。通常、黒米を浸す水は赤紫色で、薄めた後も赤紫色または赤みがかった色になります。米から出た水がインクのように薄まった後も黒いままであれば、それは間違いなく偽米です。

5. 白酢を加えます。黒米水はアルカリに触れると緑色に変わり、酸に触れると赤色に変わります。本物の黒米水は酸に触れるとすぐに赤く変色します。予防

6. 黒米を購入するときは、注意深く観察する必要があります。最初の4つのポイントがわからない場合は、常に機能する5番目のポイントを使用してください。