胆石に良い野菜は何ですか？

現代はテクノロジーが発達した時代と言われていますが、同時に病気の発生率も高くなっています。テクノロジーは私たちに便利さをもたらしてくれる一方で、間接的に私たちの生活に悪影響を及ぼしています。最も一般的なものは、環境による大気汚染、食品汚染、放射線などであり、これらは人体に深刻な影響を与え、程度の差はあれ病気に苦しむ人々もいます。その中でも、胆石は比較的よく見られる病気です。この種の病気は食事療法で治療できると言われています。では、胆石に効く野菜は何でしょうか？

1/8

オレンジ: オレンジを定期的に食べると、ビタミン C を補給できるだけでなく、胆石の予防にも役立ちます。オレンジにはビタミン C が豊富に含まれており、肝臓でコレステロールが胆汁酸に変わるのを阻害し、胆汁中のコレステロール濃度を低下させます。この 2 つが結合して胆石が形成される可能性もそれに応じて低下します。

2/8

オリーブオイル: 研究により、胆石の形成は動物油の長期摂取にも関係していることがわかっています。したがって、胆石のある患者は動物油の摂取を避け、植物油とオリーブオイルを多く摂取するように努めるべきです。中でもオリーブオイルは胆管の収縮を促し、潤滑を促進し、結石の排出を助けます。

3/8

黒カビ：黒カビは胆石や腎臓結石の溶解作用にも優れています。黒カビの効能は、含まれる植物アルカリが消化管や尿路のさまざまな腺の分泌を促進する特性を持っているためです。植物アルカリはこれらの分泌物と協力し、結石を触媒し、腸を潤滑します。

4/8

チリ：チリを定期的に食べると胆石を予防できます。唐辛子にはビタミン、特にビタミン C が豊富に含まれており、体内の余分なコレステロールを胆汁酸に変換して胆石を予防します。すでに胆石がある人は、ビタミン C が豊富な唐辛子をもっと食べると、症状の緩和に役立ちます。

5/8

ショウガ：人体内でのプロスタグランジンの過剰分泌は、胆汁中のムチンの増加と合成結石の沈殿につながる可能性があります。ショウガはプロスタグランジンの合成を阻害し、胆汁中のムチンの形成を相対的に減少させ、それによって胆石を抑制する目的を達成することができます。

6/8

クルミ：クルミにはリノール酸が豊富に含まれており、体内でのコレステロールの形成を抑制し、胆汁中のコレステロール濃度を下げて胆石の形成を予防します。クルミには不飽和脂肪酸も含まれており、胆汁の組成を改善し、結石の排泄を促進します。

7/8

ニンジン：伝統的な中国医学では、大根には気を和らげ、脾臓と消化を強化し、痰を解消して熱を取り除き、利尿を促進する機能があると信じられています。研究によると、大根ジュースを飲むと胆石の沈着を防ぎ、胆石に対する補助的な治療効果があることがわかっています。大根には抗がん作用もあります。含まれるビタミンCとカロチンは発がん性ニトロソアミンの合成を防ぐことができます。

8/8

カボチャ: 実践により、カボチャの抗胆石効果は過小評価できないことが証明されています。朝にカボチャ粥を 2 杯飲み、その粥で卵を茹でてください。昼食に蒸しカボチャや揚げカボチャを数切れ食べましょう。夕方には、かぼちゃ粥を飲み、蒸しパンを食べ、牛乳を一杯飲むこともできます。他の料理も通常通り食べることができますが、動物油で揚げた料理や脂っこい食べ物は食べない方がよいでしょう。

予防

食べ物と飲料水の衛生に注意してください。果物や野菜は生で食べる前に洗ってから、熱湯または冷水ですすいで、回虫や残留農薬の摂取を防いでください。生水の代わりに沸騰した水を飲む良い習慣を身につけましょう。

緑の野菜、ニンジン、トマト、ほうれん草、キャベツなど、ビタミンを含んだ食品をもっと食べましょう。バナナやリンゴなどの果物ももっと食べたほうがいいでしょう。

炒め物には植物油を使用し、食べる料理は主に煮込み料理、蒸し料理、蒸し料理にします。