ワインボトルの栓の仕方

一度に赤ワインを飲み終えられないこともありますが、そのまま注ぎ出すのはもったいないです。このとき、赤ワインのボトルの口を塞ぐ方法しかなく、中のガスが漏れないようにすれば、当然、腐ることもありません。しかし、ほとんどの人は赤ワインのボトルの口を塞ぐ方法を知りません。最後の方法は、コルク抜きを使うことです。この方法は最も簡単で便利で、多くの問題を回避できます。

具体的な方法：

ワインの瓶詰め工程では、コルクは乾燥しており、その体積は実際にはボトルの口よりわずかに大きいだけなので、機械はコルクをボトル内に簡単に加圧することができます。コルクが所定の位置に挿入されると、コルクとボトル内のワインの接触によりコルクが膨張し始め、ワインの容積が増加して、ボトル口のシールを引き抜くのが難しくなります。ワインを長期間立てて保存できないのは、コルクが長期間立てて保存され、最初のように乾燥して割れてしまうと、空気が入り込みやすくなり、ワインが酸化してしまうためです。

コルクがボトルの口より大きいため、開栓後に手で差し込むことができません。コルクを押し込むのには常に機械が使われてきました。コルクにはある程度の弾力性があるため、少し圧縮してからボトルネックに押し込むことができます。ワインのコルクがオーク材で作られている場合は、操作中にコルクが潰れないように事前に温水に浸しておく必要があることに注意してください。

手動のコルク栓抜きは、ワインを梱包する比較的原始的な方法です。現在では一般的に採用されている生産方法は組立ラインですが、原理は基本的に同じです。コルク抜きは一般的に2つの部分に分かれており、底部にはボトル用のベースがあり、上部にはコルクを入れる小さなくぼみがあります。次に、レバーを使用してボトルを持ち上げて、コルクを押し下げて、ちょうど良い位置に差し込みます。原則は次のとおりです。

ハンドレバーを押し下げると、コルクがV字型の口に押し込まれ、圧迫されて細くなり、ハンドレバーの下のコルクに面した鉄の棒がコルクを乾いたボトルの口に簡単に押し込みます。次に、コルクを挿入したボトルの口に丸いプラスチック紙またはアルミ紙をこのように置きます（これはすでに行われています）。次に、ボトルの底を持ち、ボトルの口を予熱した鉄のリングの底に入れて押し、約3〜5秒間取り出すと、密封プロセス全体が完了します。鉄のリングに凹凸があれば、その上に美しいプリントを印刷することができます。