粉ミルクと牛乳

粉乳と牛乳は、人々の生活の中で栄養補給に最もよく使われる飲み物です。しかし、粉乳と牛乳の違いについて、知らない人も多いです。粉乳と牛乳を飲む効果は同じだと思っている人さえいます。実はそうではありません。科学的な調査によると、粉ミルクと牛乳の人体への栄養供給には一定の違いがあります。それぞれに利点がありますが、粉ミルクの方が広く使用されています。

なぜそう言うのかというと、牛乳を全く飲めない人が多いからです。例えば、乳幼児は栄養補給したいときは粉ミルクしか飲めませんが、生乳は飲めません。これは、粉ミルクと牛乳の間に確かに一定の違いがあることも証明しています。

粉乳は新鮮な牛乳を濃縮し、殺菌後に噴霧乾燥して作られます。生乳を粉乳に加工すると、水分が減り、たんぱく質、無機塩、脂肪などの栄養素が濃縮されます。生乳の液体制限と保管中の成層防止のため、任意に強化栄養素を添加することは困難です。粉乳は液体の状態、濃縮後、粉末化の過程、粉末化後にさまざまな微量元素やその他の栄養素を補充することができ、栄養成分が生乳よりも総合的かつ合理的になり、さまざまな人々のニーズを満たすことができます。そして、技術と設備は非常に成熟しています。 「乳児用粉ミルク」や「高齢者用粉ミルク」は聞いたことがあると思いますが、「乳児用ミルク」や「高齢者用ミルク」は聞いたことがありますか？

近年、国産粉乳の品質や種類は大きく変化し、さまざまな層の栄養ニーズに適した調整粉乳が主流になってきました。粉ミルクには特別な栄養素が強化されています。例えば、粉ミルクによく含まれるDHAは視力を保護し、ビオチンは神経系の発達を促進し、食物繊維は消化器系に有益です。さらに、ほとんどのブランドの粉ミルクは加工後に大量の乳糖が分解されています。そのため、乳糖不耐症の人も安心して飲むことができます。

さらに、乾燥状態であれば粉ミルクの栄養素を長期間保存することができ、箱入り牛乳よりも保存期間が長くなります。オフィスや外出先では、ミルクを温めるのは不便で飲みにくいです。いつでも粉ミルクが作れて、お好みに合わせて濃度も調整できるので飲みやすくなります。

粉ミルクと牛乳の違いを知っていれば、自分のニーズに合わせて自分に合った栄養補給方法を選ぶことができると思います。また、純粋な牛乳やヨーグルトを飲むときは、空腹時に飲んではいけないことをすべての友人に思い出させたいと思います。そうしないと、簡単に下痢を引き起こします。特にヨーグルトは、空腹時に飲むと胃腸に害を及ぼすこともあります。