キウイフルーツを熟成させる方法

通常、私たちが購入したキウイフルーツが比較的硬い場合、そのようなフルーツの味は特に良くないので、できるだけ早くフルーツを熟成させる方法がいくつか考えられます。方法は比較的簡単です。急いでいない場合は、室温で保存できます。できるだけ早く食べたい場合は、リンゴと一緒に入れることができます。リンゴは一種のエチレンを放出し、熟成効果があります。以下でこの点について簡単に見てみましょう。

キウイフルーツを熟成させる方法

多くの人が、硬くて渋い味のキウイを購入します。これは、販売時にこれらのキウイが完全に熟しておらず、食べ頃になっていないためです。

1.室温に置く

一般的にキウイは常温で3～5日ほどで自然に熟します。熟す必要のないキウイは冷蔵庫に入れて保存できます。硬いキウイは冷蔵庫で4ヶ月以上保存できると言われています。同時に、キウイを他の果物と一緒に置かないように注意してください。そうしないと、エチレンガスに触れて柔らかくなりやすくなります。

2. フルーツミックス法

追熟が必要なキウイや、リンゴ、バナナなどエチレンガスを放出しやすい果物は、紙袋やビニール袋に入れてしっかりと口を結び、つまんで少し柔らかくなった頃に食べてください。あまり長く保存すると熟れすぎてしまうので注意してください。

キウイフルーツの食べ方は？

1. 掘って食べる

キウイフルーツを半分に切ってスプーンでそのまま食べる。シンプルかつラフな食べ方です。

2. 切り分けて食べる

キウイの皮をむき、切り分けてボウルに入れ、フォークで食べます。キウイが酸っぱすぎると思われる場合は、蜂蜜を少しかけてください。

3. ジュース

キウイを細かく切って、リンゴ、ナシ、バナナなどを加えて絞ってジュースにして飲みます。

4. スムージーを作る

切ったキウイ、パイナップルジュース、氷をフードプロセッサーに入れて混ぜます。混ぜたキウイをカップに注げばキウイスムージーの出来上がりです。

5. ジャムを作る

キウイフルーツと白砂糖を4:1の割合で用意します。鍋に少量の砂糖と水を入れて煮詰め、砂糖液にします。次にキウイの果肉を加え、かき混ぜながら果肉が透明になるまで煮詰めます。大きな果肉はペースト状に潰します。火から下ろして冷まし、瓶に入れて冷蔵庫に入れます。いつでも取り出して食べることができます。通常、約1週間は食べられます。