毛ガニを新鮮に保つ方法

毛ガニは8月と9月の肉厚な時期に食べられます。人々にとても人気があり、一度にたくさん買えば買うほど安くなります。そのため、人々は通常、毛ガニをたくさん買って家に保管します。しかし、一度に食べきれない場合は、保存が非常に重要な問題になります。そのため、毛ガニを新鮮に保つことは非常に重要であることを誰もが知っておく必要があります。

毛ガニ+

毛ガニの保存方法

方法1：シンクに保管する

毛ガニはキッチンのシンクなど湿度の高い場所に置き、2日に1回程度5分ほど水に浸けておきます。

方法2：濡れタオルで覆う

あまり長く保存する必要がない場合は、毛ガニを洗面器に入れて濡れタオルで覆ってもよいでしょう。

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方法3：浴槽に保管する

3～5日以内に食べきれない場合は、浴槽の壁が滑らかなので、毛ガニが逃げ出すことができないため、浴槽に入れて保管することもできます。毛ガニを静かに浴槽に注ぎ、カニの体の半分の深さまで水を入れ、カニの体が湿っているようにし、保存期間と量に応じて少量の小魚とエビを追加します。毛ガニは通常、この方法で7日以上保存できます。また、毎日毛ガニの状態を確認し、元気がないものは早めに食べるようにしましょう。

方法4: プラスチックバケツに保管する

活発な毛ガニを選び、毛ガニが逃げないように内壁が滑らかな高さ50cmのプラスチックバケツを用意します。毛ガニを重ねずに入れ、毛ガニの体の半分の高さまで水を入れます。これは主に保湿のためです。毛ガニを完全に埋めないでください。酸素供給装置がない場合、毛ガニが水中の酸素を使い果たして死ぬまで時間がかかりません。プラスチックバケツに蓋をする必要はありません。毎日毛ガニの状態を確認し、元気がないものは早めに食べてください。この方法で毛ガニを保存すると、毛ガニは約10日間生き続けることができます。

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方法5: 冷蔵庫に保管する

毛ガニを縛って冷蔵庫に10℃で保存します。できればフルーツの層の上に置きます。濡れタオルをカニの上に置きます（あまり絞らないでください）。タオルは折り曲げないでください。こうすることで、しばらく保存できます。

方法6: 冷凍庫に保存する

毛ガニをたくさん買って、10日や半月で食べきれない場合は、冷蔵庫の冷凍庫で保存できます。冷蔵庫の冷凍庫のサイズに合った適切な発泡スチロールの箱を見つけ、毛ガニの脚と足を縛って発泡スチロールの箱に入れ、互いに近づけて置き、1 層を埋めてからさらに追加します。毛ガニの表面が水で覆われるまで、フォームボックスに水を入れます。発泡スチロールの箱に蓋をして冷蔵庫の冷凍庫に入れます。食べたいときに取り出して解凍するだけです。この保存方法により、毛ガニの鮮度を最大限に保つことができます。