ニンニクの臭いを取る方法

東北地方の人々、特にニンニクやニンニク料理が好きな人にとって、餃子にニンニクを入れるのは東北地方の餃子の特徴であり、重要な調味料でもあるからです。しかし、ニンニクの臭いは非常に強く、取り除く必要があることは誰もが知っています。ピーナッツを食べたり、白酢を飲んだり、黒ナツメを使ったり、ハーブを加えたりすることで臭いを取り除くことができます。ニンニクの臭いを取り除く方法を皆さんに理解していただければ幸いです。

1. ピーナッツを噛んだり、酢やワインで口をゆすいだりする

ニンニクを食べた後は、ピーナッツ、クルミ、アーモンドなど、タンパク質を多く含む食べ物を噛んでください。ニンニクに含まれる辛味成分「プロピレン硫化物」がタンパク質と結合して、口の中のニンニク臭を消すことができます。酢やワインで口をすすぐことも、ニンニク臭を軽減できます。

2.ハーブを加える

食べ物にハーブ、特にバジルとパセリを加えましょう。これら 2 つのハーブは、口の中に残るタマネギとニンニクの味を取り除くのに非常に効果的です。これらのハーブを料理に使ったり、食後にパセリを噛んだりしてください。

3. 黒ナツメでニンニク臭を取り除く方法

黒ナツメを2個口に入れてゆっくり噛むと、口の中のニンニクの味が消えます。

4. ニンニク臭を消すピーナッツ

生のピーナッツを1ダース取り、繰り返し噛んで飲み込むと、口の中のニンニクの味が消えます。

5. 牛乳を飲む

口臭を和らげるためにガムを噛んだりお茶を飲んだりする人もいますが、これらの方法ではニンニクの臭いは完全には消えません。ここで、良い方法を紹介したいと思います。ニンニクを食べた後、コップ一杯の牛乳を飲んでください。牛乳に含まれるタンパク質がニンニクと反応し、ニンニクの臭いを効果的に取り除くことができます。ただし、牛乳を飲むときは、必ず少しずつ飲み込み、口の中に牛乳が長く留まるようにしてください。また、より効果を高めるために、温かい牛乳を飲むのが最適です。

6. パンを食べる

炭水化物が不足すると、口臭やその他の健康への悪影響を引き起こす可能性があります。パンやその他の炭水化物を多く含む食品を食べると、口臭を消すのに役立ちます。

7. pH値が3.6以下の酸性飲料を飲む

レモン、ライム、グレープフルーツ、クランベリージュース、そして多くのソーダは、タマネギやニンニクに含まれる悪臭の原因となるアリイナーゼを抑えるのに役立ちます。