新鮮な蓮の実の食べ方

夏には、広い範囲で蓮の花が咲き、広い範囲で蓮の実が生産されるため、新鮮な蓮の実は多くの人々の好物となっています。なぜなら、他の時期に見られる蓮の実はすべて乾燥されて薬として使われているのに対し、生の蓮の実は夏にし​​か簡単に見られないからです。しかし、生の蓮の実は食べると苦い味がします。では、生の蓮の実はどうやって美味しく食べればいいのでしょうか？

1. 新鮮な蓮の実は食べられますか？

新鮮な蓮の実の芯は食べることができます。新鮮な蓮の実には、ネルンボサイド、ヒペロサイド、ルチン、ビタミンC、ブドウ糖、クロロフィル、パルミチン酸、グルタチオン、亜鉛、銅、鉄、マンガン、ニッケル、カドミウム、カルシウム、マグネシウムなどの栄養素が含まれています。また、熱を和らげる効果もあり、食べることもできます。

2. 新鮮な蓮の実をより美味しく食べる方法

新鮮な蓮の実の芯は苦くて渋いので、そのまま食べるのは難しいので、通常は水に浸したり、他のお茶と一緒に淹れたり、スープに加えたりします。また、お粥を作るときに蓮の実の芯を少し入れることもできます。このように蓮の実の芯を食べる方が良いです。

3. 新鮮な蓮の実を食べることの利点

1. 不眠症の治療：蓮の実の心には、心臓を養い、心を落ち着かせる効果があります。そのため、夜に不眠症の症状がある場合は、寝る数時間前に蓮の実の心茶を飲むと、不眠症の治療と睡眠の促進に役立ちます。 、2

2. 血圧を下げる：蓮の実には血圧を下げる効果があるフラボノイドが含まれています。そのため、高血圧の患者は通常、蓮の実茶を飲んで血圧を下げることができますが、飲み過ぎには注意してください。 、

3. 熱を消し、火を減らす：蓮の実は冷たくて苦いです。一般的に、冷たい食べ物は夏の暑さを取り除く効果があり、体内の熱を減らすことができます。夏の蒸し暑いときに飲むのに適しています。

4. 生の蓮の実を食べるときの注意点

1. 蓮心は冷たい性質を持っているため、脾臓や胃が弱い人、体の冷えがひどい人、体が弱い人は、体の冷えを悪化させて健康に影響を与えないように、蓮心茶を飲まないでください。

2. 蓮心茶を飲むときは、ゴーヤやスイカなどの冷たい食べ物は食べないほうがいいです。しばらくしてから食べるのがよいでしょう。