自家製アイスクリームの作り方

真夏の午後、セミの鳴き声が聞こえ、エアコンの効いた部屋で凍ったスイカを半分持ち、ボウルに自家製アイスクリームを添えて食べると、人生はただただ素晴らしい。涼をとるのに最適なアイスクリームは、自分の好みに合わせて作ることができます。必要なのは小さなモデルだけです。必要な水またはスープを用意し、冷蔵庫に入れて冷凍すれば、おいしい料理が完成します。アイスクリームがどのように作られるかを詳しく見てみましょう。

小豆クリームアイスキャンディーの作り方

1. 適量の小豆をあらかじめ2時間冷水に浸し、水を加えて鍋に入れ、「三煮三煮」の方法で小豆が柔らかくなるまで、しかし花が咲かない程度に煮ます（いわゆる「三煮三煮」とは、水が沸騰した後、火を止めて30分間煮込み、これを3回繰り返すことです）。

2.煮た小豆を取り出し、砂糖10グラムを加えてよく混ぜます。

3. 鍋に牛乳を入れ、コーンスターチを加え、砂糖 50 グラムと生クリームを牛乳の混合物に注ぎ、よく混ぜます。

4. 中火から弱火にかけて、牛乳を混ぜながらとろみがつくまで煮ます。小豆を牛乳と生クリームの混合物に加え、よく混ぜます。

5. 準備したアイスキャンデーペーストが冷めたら、アイスキャンデー用の箱に入れて蓋をし、冷蔵庫で一晩冷凍します。

ドラゴンフルーツヨーグルトアイスキャンディー

材料: ドラゴンフルーツ、マンゴー、ヨーグルト

1. ドラゴンフルーツの皮をむき、小さく切ります。ジューサーカップに入れてヨーグルトの箱に注ぎ、ジュースを作ります。

2. マンゴーを半分に切り、スプーンで果肉をすくい取り、ジューサーに入れ、ヨーグルトを加えてマンゴージュースを絞ります。

3. ヨーグルトジュースをアイスキャンディーの型に注ぎ、冷蔵庫で4時間以上凍らせてから食べます。

スイカアイスキャンディー

材料: スイカ 1個

1. スイカの皮をむき、大きめに切り、ジューサーに入れてジュースを絞ります。

2. 絞ったジュースを型に流し込み、冷蔵庫で凍らせます。

紫芋アイスクリーム

材料：紫芋2個、練乳5グラム、牛乳150グラム

1. 鍋に紫芋を入れて茹で、大きめに切ります。

2. すべての材料をジューサーに入れてよく混ぜます。

3. 混ぜた液をアイスクリームの型に注ぎ、冷蔵庫で凍らせます。

マンゴーヨーグルトアイスキャンディー

材料: マンゴー、ヨーグルト

1. マンゴーの皮をむき、果肉を取り出して切り分けます。

2. ヨーグルトに加えてよく混ぜます。

3. スプーンを使ってヨーグルトジュースを容器にすくい取り、冷蔵庫で冷凍します。

緑豆アイスキャンディー

材料: 緑豆50g、水400g、上白糖30g、もち米粉5g

1. 緑豆をきれいな水で洗い、炊飯器にきれいな緑豆を入れてきれいな水を加えます。

2.炊飯器のスープモードを選択し、加熱ボタンを押して緑豆が開くまで煮込み、上白糖ともち米粉を加えてよくかき混ぜ、スープが濃くなるまで煮続けます。

3. 冷めたら型に流し込み、冷凍庫で3時間以上冷やします。