ヨーグルトは冷蔵保存すべきでしょうか？

飲むヨーグルトは、多くの人によく知られていると思います。この飲み物が好きな人は多く、特に女性の友人や小さな子供たちがいます。ヨーグルトは美味しいですが、賞味期限が比較的短いです。ヨーグルトを購入した後、冷蔵庫に保存するかどうかで迷う人も多いでしょう。では、ヨーグルトは冷蔵保存する必要があるのでしょうか?

まず、ヨーグルトは冷蔵保存する必要がありますか？冷蔵庫に保存すれば、ヨーグルトは簡単に腐りません。活性乳酸菌は高温で死滅してしまうので、冷たすぎるヨーグルトを飲みたくない場合は、ヨーグルトを常温まで温めてから30分以内に飲むのがおすすめです。ウォーターバスで加熱することもできますが、活性細菌を死滅させないために温度は 40 度を超えないようにしてください。乳酸菌飲料は缶を開けたらすぐに飲まなければならず、さもないと酸素の侵入により生きた乳酸菌の数が減ってしまいます。また、死んだ乳酸菌は腸の守護者であるプロバイオティクスの役割を果たすことができなくなりますが、タンパク質やビタミンなどの栄養価はまだ残っています。活性乳酸菌ヨーグルトは冷蔵庫で10日ほど保存できますが、最初の3日間のヨーグルトが最も新鮮で、生きた菌も多く、品質もよいので、できるだけ早く食べることをおすすめします。ヨーグルトは購入後すぐに飲んでください。発酵時間を過ぎると酸っぱくなりますが、まだ食べられます。食べ物がオレンジ色に変色したり、泡が出たり、臭いがしたりする場合は、腐っているので食べられません。半年以上保存できる市販のヨーグルトは完全殺菌されており、活性酸菌は存在せず、常温保存のみで大丈夫です。

2番目に、ヨーグルトは冷蔵庫で保存することをお勧めします。冷蔵庫で保存する主な理由は、味が良く、保存期間が長いためです。さらに、ヨーグルトに含まれるプロバイオティクスは、特に夏場は室温ではひどく発酵して劣化し、栄養素が損なわれます。ただし、冷蔵庫で保存すると保存状態が良くなり、保存期間を延ばすことができます。冷たい水を飲むとお腹が痛くなるかもしれないと心配な場合は、起きたらすぐに冷蔵庫からヨーグルトを取り出してください。そして、体を洗って着替えた後に飲んでください。そうすればもう冷たくありません。加熱するとプロバイオティクスが不活性化してしまうので加熱しないでください。

ヨーグルトは冷蔵保存すべきでしょうか？ヨーグルトは冷蔵庫で保存することをお勧めします。冷蔵庫で保存する主な理由は、味が良く、保存期間が長いためです。さらに、ヨーグルトに含まれるプロバイオティクスは、特に夏場は室温で発酵してひどく劣化し、栄養素が損なわれます。しかし、冷蔵庫で保存すると保存状態が良くなり、保存期間を延ばすことができます。 冷たい水を飲むとお腹が痛くなるかもしれないと心配な場合は、起きたらすぐに冷蔵庫からヨーグルトを取り出してください。そして、体を洗って着替えた後に飲んでください。そうすればもう冷たくありません。加熱するとプロバイオティクスが不活性化してしまうので加熱しないでください。