腐った果物のより良い利用法は何でしょうか?

果物は、味が良いだけでなく、ビタミンやその他の栄養素が豊富であるため、非常に人気のある食品です。そのため、人々は自宅で食べるためにたくさんの果物を購入しますが、一部の果物は腐りやすいです。腐った果物は役に立たないと思うかもしれませんが、他の素晴らしい用途があります。ここでは、腐った果物のより良い用途をいくつか紹介します。

腐った果物を捨てないでください。腐った果物を宝物に変える素晴らしい使い方が 3 つあります。

1. 有機肥料花や野菜を育てるのが好きな人は、腐った果物を発酵させて有機肥料として使うことができます。これにより、土壌の性質が改善されるだけでなく、環境への二次汚染を防ぐこともできます。

2. 酒造りは、腐った果物を洗い、砂糖、酢、麹などを加えて発酵させ、蒸留器で酒を造ります。しかし、この方法は家庭でのコピーには適していません。

3. 鉢植えの腐った果物のほとんどは熟しています。果物を丸ごと土に埋めて、少し水をやり、種が発芽するのを待ちます。このようにして、パルプは天然の有機肥料になります。無駄がなく、鉢植えも手に入ります。つまり、腐った果物はもはやゴミではなく、ちょっとした打撲や凍傷の後でもまだ食べられるのです。食べたくない場合は、フルーツマスク、鉢植え、天然有機肥料として使用することもできます。

果物はなぜ腐りやすいのでしょうか？

1. 外部環境の影響

外部環境における高温、多湿、細菌の大量増殖により、果物は腐りやすくなります。特に夏は果物が早く腐るため、この傾向が顕著です。

2. 果物そのもの

まず、果物も呼吸する必要があります。収穫された果物は二酸化炭素、酸素、水分を移動させます。さらに、果物の水分含有量が高いことも腐敗の速度を速めます。次に、バナナ、マンゴー、桃などの一部の果物は熟成剤を放出するため、これらの果物も腐敗しやすくなります。

3. 不適切な保管

衝撃を受けたり、凍結した果物は、微生物の侵入を受けやすくなり、内側からさらに腐敗が進行します。同時に、過度に高い保管温度は果物の腐敗の直接的な原因となります。

腐った果物の分類

1. 機械的に傷つけられた果物

機械的損傷果実は、一般的に輸送、貯蔵、販売中の衝突、圧迫などにより生じ、このような果実の傷は変色し、細胞質が溶解し、果汁が出てきます。

2. 冷凍フルーツ

バナナ、ナシ、マンゴーなど、一部の果物は不適切な保管により凍結する場合があります。