仙人豆腐樹の薬効

仙人豆腐の木は幸運の木とも呼ばれています。この木の葉は特に青く、栄養価が高いため、重慶では多くの人が仙人豆腐の木の葉を摘んで仙人豆腐を作ります。仙人豆腐は味が良いだけでなく、保存期間も長いため、贈り物に最適です。また、仙人豆腐の木には他の薬効もあります。

「妖精豆腐」は「妖精の木」の葉から作られています。甘其良が編纂した『竹渓植物誌』には、「仙樹の学名は双翅目アケビで、スミレ科アケビ属の低木である。」と記されている。二枚の翼と六枚の葉を持つこの木は、竹渓のすべての町や村で見ることができ、ほとんどが海抜 2,000 メートル以下の丘陵の斜面、道端、溝の混交林や低木林に生育しています。葉は「魔法の豆腐」として食用にすることができます。六溝の木は枝に6つの溝があることからその名前が付けられました。

「中国の樹木分類」によると、わが国には26種のアケレア属が生息しています。葉は下部が全縁で、上部はまばらに鋸歯状になっています。短い枝の先端に八重咲きの花が咲き、花柄があります。枝が短いアケビの一種があり、その葉は豆腐やお茶にできると言われています。この方法は、採取した良質の短枝腋葉を洗浄、不純物除去、水切り、計量、混合、蒸し、風乾、揚げ、包装して完成品にする工程から成り、操作工程が簡単で、短枝腋葉本来の機能が維持される。

豆腐の木は繁殖が早く、簡単にでき、通常15～20日で根付きます。温室では年間を通じて急速に繁殖でき、生存率は90～95％以上です。根系がよく発達しており、移植後の生存率も高いです。急速増殖のポイントは、葉を摘んでいない樹木部分を選択し、長さ5〜10cmに切り取り、300〜500PPMの急速増殖包1号で1〜2時間処理し、パーライト苗床で増殖させることです。通常、切開細胞は1週間で成長して膨らみ、根原基に成長します。約2週間で一次根系が成長し、移植の3週間前に発達した二次根が形成されます。

豆腐の木の紹介:

豆腐の木は山岳地帯に自生する樹木で、ペクチン含有量が非常に高く、葉を揉んで絞ると汁が取れ、アルカリを加えるとゼリー状のゲルになります。汁と葉には栄養分が豊富なので、健康食品や料理として重宝されています。医学的価値から見ると、根、茎、葉はすべて貴重であり、身体機能の調整と治療に良い役割を果たします。また、生産されるいわゆる緑豆腐は味も良く、品質も高く、伝統的な山間農家の特産品であり、子供向けのゼリー食品でもあります。生産工程で葉汁に各種野菜ジュースやその他の栄養添加物を加えると、一連の栄養食品を生産することができます。

現在、この樹種とその製品はすべて自然野生の状態にあり、市場に出回っている製品は標準化やシリーズ化されていないため、産業発展に非常に有望です。現地の農家の伝統的な生産プロセスによると、1キロの葉から10キロの緑豆腐を生産できます。豆腐の木の人工栽培によると、1本の木は1年に10キロの葉を生産し、1ムー（1.5mX2m）あたり222本の木を植えると、1年に2,220キロの葉を生産し、22,200キロの緑豆腐製品を生産できます。1キログラムあたり少なくとも5元の卸売価格で計算すると、ムーあたりの生産額は111万元に達します。これは、現在の植栽業界において極めて大きな利益をもたらす産業プロジェクトです。