肺や気管に良いスープは何ですか？

季節の変わり目は気温が変わりやすいので、喉の乾燥や肺・気管の病気を引き起こす場合は、肺に潤いを与えるスープを多く飲むと症状が緩和されます。豚の肺スープにニンジンを加えると、味がよいだけでなく栄養価も高く、ビタミン補給にもなります。肺に潤いを与える花茶を作って飲むのも良いでしょう。

肺や臓器に良いスープは何ですか？

1. にんじんと豚バラ肉のスープ

練習する：

1. ニンジン、スペアリブ、ミカンの皮を別々に洗い、スペアリブは細かく切り、ショウガは細かく切り、ニンニクは皮をむきます。

2. リブを熱湯で茹で、血の泡を取り除いて置いておきます。

3. 鍋に水を入れて強火で沸騰させ、上記の材料をすべて加え、日本酒を数滴加えます。

4. 中火に切り替えて2時間ほど調理を続けます。

食事による影響:

カロチンは人体の新陳代謝を刺激し、血液循環を促進し、呼吸器粘膜の健全性を維持し、気管、気管支、肺を保護します。 β-カロチンは強力な抗酸化力を持ち、間接的に抗がん作用があります。肝臓の修復に重要な栄養素であるビタミンAを多く含みます。お酒を飲む人、夜更かしをする人、薬を長期間服用する人は特に補給が必要です。スペアリブは脂肪と赤身が程よく、コレステロールを摂りすぎず、陰を滋養し陽を強め、精血を補う効果もあります。リン酸カルシウム、コラーゲン、オステオポンチンなどが多く含まれており、体力強化やカルシウム補給に良い材料です。みかんの皮には、胃腸を整え、食べ物を消化し、気を補う効果があり、豚肉と一緒に食べると、脂っこい食べ物が苦手で消化不良に悩む人でもおいしくいただけます。

2. ポリアとグレープフルーツドリンク

練習する：

1. グレープフルーツの皮と果肉を小さな立方体に切り、ポリアココス6gを加え、洗って脇に置いておきます。

2. 鍋に冷水を入れ、角切りにしたグレープフルーツとココナッツを入れ、弱火で汁が出てくるまで煮ます。

3. 残った残渣を濾し取り、カップに注ぎ、氷砂糖を加えてよく混ぜます（糖尿病患者は氷砂糖を加える必要はありません）。その後、飲むことができます。

食事による影響:

現代の薬理学的分析によると、グレープフルーツの皮には抗炎症作用と殺菌作用のあるフラボノイドが含まれていることが分かっています。ブンタンの果肉には、免疫力を高め、コレステロールを下げるビタミンCや、インスリンのような成分であるクロムが豊富に含まれています。血糖値や血中脂質を下げ、体重を減らし、肌を美しくする効果があります。また、高血圧患者が補給しなければならない微量元素であるカリウムも含まれています。ナトリウムはほとんど含まれていないため、心血管疾患や脳血管疾患、腎臓疾患（高カリウム血症を伴う腎不全患者を除く）の患者にも最適な果物です。含まれる葉酸成分は妊婦が摂取すると貧血を予防し、胎児の発育を促進する効果があります。枸杞子には利尿作用や除湿作用、脾臓や肺の強化、精神を落ち着かせ神経を鎮静させる作用があります。含まれるポリア多糖類には明らかな抗腫瘍効果、免疫細胞活性増強効果、肝臓保護効果があります。

3. エメラルドパンプキンスープ

練習する：

1. 柔らかいカボチャから種を取り除き、皮をつけたまま細長く切ります。薄ければ薄いほど良いです。

2. 卵を卵液に混ぜ、ひき肉に少量の澱粉と少量の油と塩を加えてかき混ぜ、15分間マリネします。

3. 鍋に水を入れて沸騰させ、かぼちゃの千切りを加えます。5分後、スープが薄い黄色になったら、ひき肉を加えてかき混ぜます。次に、卵液を弧を描くようにスープに注ぎ入れ、火を止めます。

4. お好みに応じて適量の塩を加えて味を調えます。

食事による影響:

カボチャにはビタミンB6と鉄分が豊富に含まれています。この2つの栄養素は、体内に蓄えられた血糖を脳機能の唯一の燃料であるブドウ糖に変換するのを助け、良い気分を作り出すことができます。伝統的な中国医学によれば、カボチャは性質が温かく、味が甘く、肺を潤し、気を補充する効果があると言われています。現代の医学実験により、カボチャは前立腺疾患を予防し、動脈硬化を予防・治療し、胃粘膜を保護する効果があることがわかっています。カボチャの皮には肌の水分保持を助けるペクチンが含まれています。卵やひき肉には完全なアミノ酸が豊富に含まれており、吸収が非常に容易です。特に卵には、レシチン、ケファリン、ステロイドが大量に含まれており、記憶力を高める優れた脳の栄養食品です。また、人体の血漿タンパク質の量を増やし、肝細胞の再生を促進する効果もあります。肉や卵に含まれるビタミンB6も体内から発がん物質を排除するのに役立ちます。

4. バナナのトレメラと蓮の実のスープ

練習する：

1. 乾燥したシロキクラゲを水に2時間浸し、古い茎や不純物を取り除き、細かく切ります。

2. 新鮮な蓮の実の皮をむきます。乾燥した蓮の実を使用する場合は、水に 2 時間浸します。

3. バナナの皮をむき、小さく切ります。

4. 鍋にすべての材料を入れ、弱火で30分ほど煮ます。

食事による影響:

バナナは「知恵の果実」と呼ばれています。伝説によると、釈迦牟尼仏はバナナを食べることで知恵を得たそうです。バナナには多量の幸せホルモンである5-ヒドロキシトリプタミンが含まれており、これは脳活動のあらゆる側面に影響を及ぼし、快楽神経伝達物質を生成し、「神経興奮毒」から脳細胞を保護します。また、体の免疫力を高め、正常な生殖能力を維持するビタミンAや、神経細胞を保護するビタミンB1も含まれています。シロキクラゲは気を養い、腸を清め、陰を養い、肺を潤し、心臓を強くし、心を落ち着かせる効果があります。その中の多糖類成分は、強い刺激に対する体の耐性を高めることができます。蓮の実に含まれるバイオアルカリには、抗不整脈、血圧降下、鎮静作用があります。蓮の実に含まれる糖分には、虚弱者に強壮作用があり、過度の欲望を抑制して人々を落ち着かせる効果もあります。