豆腐はアルカリ性ですか、酸性ですか？

豆腐は非常に柔らかく粘り気があり、栄養価の高い食品です。消化しやすく吸収を促進し、太る心配もありません。豆腐はアルカリ性食品と弱アルカリ性食品です。実は酸性食品とアルカリ性食品には多くの種類があり、豆腐だけでなく、牛乳、セロリ、ジャガイモ、タケノコ、キノコ、ニンジンなどにも含まれています。これらは体にとても良いです。

豆腐はアルカリ性食品、正確には弱アルカリ性食品です。

食品酸とアルカリのリスト:

アルカリ性食品：豆腐、牛乳、セロリ、ジャガイモ、タケノコ、キノコ、ニンジン、昆布、緑豆、バナナ、スイカ、イチゴなど。

弱アルカリ性の食品：ジャガイモ、キャベツ、アスパラガス、タケノコ、エンドウ豆、大根、カボチャ、レンコン、たくあん、豆腐、リンゴ、ナシ、バナナ、パイナップル、サクランボ、桃、ナス。

強アルカリ性食品：牛乳、トマト、きゅうり、カブ、大根、にんじん、いちじく、ほうれん草、セロリ、オレンジ、ぶどう、サトイモ、昆布、レーズン、こんにゃく

弱アルカリ性の食品：小豆、大根、リンゴ、キャベツ、玉ねぎ、豆腐など

アルカリ性食品：干し大根、大豆、ニンジン、トマト、バナナ、オレンジ、カボチャ、イチゴ、卵白、プルーン、レモン、ほうれん草など。

強アルカリ性食品：ブドウ、お茶、ワイン、昆布の芽、昆布など。特に、天然の緑藻類はクロロフィルが豊富で、アルカリ性の健康食品として優れています。ただし、お茶は過剰に摂取すべきではなく、飲むのに最適な時間は朝です。

弱酸性食品：ハム、バター、卵、鯛、エビ、アワビ、アサリ、タコ、マカロニ、チョコレート菓子、揚げ物、玉ねぎ、フライドチキン

酸性の強い食品：牛肉、豚肉、マグロ、カキ、チーズ、米、小麦、パン、ワイン、ピーナッツ、ソーセージ、キャンディー、ビスケット、砂糖

動物性タンパク質には脂肪が多すぎるため酸性です。動物性タンパク質の酸性度は、豚肉、羊肉、牛肉、鶏肉、魚の順に高いものから低いものの順になっています。

酸性の強い食品：卵黄、チーズ、白砂糖や柿を使った洋菓子、カラスミ、かつお節など