金箔は食べられますか？

金箔は食べることができ、体に一定の調整効果があると言われていますが、これには科学的な根拠はありません。数年前、中国でスープや料理に金粉を加える黄金の宴会が起こったという報告がインターネット上でありました。これらの金粉は体内に沈着するのではなく、代謝とともに排出されます。これは成金の虚栄心のようなもので、少量を食べて健康に影響することはありません。

金箔を食べるとどんな効果がありますか？

金を食べる習慣は日本に端を発するとされています。日本人は金箔を食べると血行が良くなり、新陳代謝が促進されると信じています。日本では食べ物や飲み物に金箔を添えることは高級料理の象徴です。また、金を食べると不運が消えて富がもたらされると信じている人もいます。現在、東南アジアのいくつかの国では金を食べることが非常に人気があります。この点、一部の国では、企業が不十分な純度の金を添加物として使用したり、不適切な量を添加して健康を害したりすることを防ぐために、金を着色食品添加物としてリストアップしており、その使用範囲、投与量、規格に関する関連基準があります。広州では今のところ「金を食べる」ことに関していかなる規制も設けていないとみられる。専門家の意見：金箔を食べ過ぎるのは体に良くない

現代医学では、骨の固定や歯の充填に純金が使われており、鍼治療に使われる針も金で作られています。専門家によると、純金は他の物質と化学的に反応しにくいため、現代医学で使用されているという。白髪を黒くする、喘息を治す、便秘を改善する、傷の治りを早めるなど、純金のその他の魔法の効果については、これらの効果を確認する専門的な医学的研究は行われていません。結局のところ、金は人体にとって必須の栄養素ではなく、食べ過ぎは絶対に体に良くありません。

金箔を食べても安全ですか？

調理された金は安全で、生の金は有毒です。安全性については、重金属中毒を引き起こすことはありませんか？伝統的な中国医学では、金を「生の金」と「調理された金」に分けます。何度も精錬や鍛造をしていない金を生の金と呼びます。生の金の不純物が除去されていないため、「有毒で人を殺す可能性があるため、決して薬として使用しないでください」。これは科学的観点から正しいです。純度が90％を超える金箔は、安全に摂取できます。

逆に、金箔の純度が低いほど、鉛や銅などの重金属成分が多く混ざるため、食用に適さず、重金属中毒を引き起こす恐れがあります。世界保健機関は1983年に金を食品添加物に分類しました。金箔は軽量であるため、金饅頭に使われる金は2グラム未満です。そのため、金箔肉まん、金箔コーヒー、金箔ケーキなどの食品で摂取される金箔の量は極めて微量です。純度の高い金箔（90％以上）は摂取後約24時間で体外に排出され、体内に蓄積されることがないため、安心して摂取できます。