全粒穀物の害

全粒穀物は日常生活で広く普及しています。おいしいだけでなく、栄養価も高いため、健康食品として多くの人に認識されています。しかし、全粒穀物は人々が考えるほど無害ではありません。食べ過ぎると消化吸収に影響し、特定の薬物の吸収を妨げます。特に、授乳中の女性や成長期のティーンエイジャーは、全粒穀物の食べ過ぎに注意する必要があり、全粒穀物の正しい食べ方に注意する必要があります。

25歳から35歳の人を例にとると、「粗い」食べ物を摂りすぎると、タンパク質、無機塩、特定の微量元素の体内吸収に影響を及ぼし、体の生殖能力にさえ影響する可能性があります。

2. 粗粒穀物の食べ過ぎによる害

1. 粗い穀物を食べすぎると消化に影響します。繊維質を摂りすぎると、腸閉塞や脱水症状などの急性症状を引き起こす可能性があります。

2. 粗粒穀物を長期にわたって過剰に摂取すると、吸収にも影響を及ぼし、体内の多くの基本的な栄養素が不足することになります。いわゆる「顔色が悪い」というのは、食物繊維の摂りすぎによる栄養失調の典型的な症状です。

3. 栄養要求量が高い「特別な」グループにとって、粗粒穀物を過剰に摂取し、吸収に影響を与えることによる害は最も明白です。これらの人々には、妊娠中および授乳中の女性、および成長および発達期にある青少年が含まれます。

4. セルロースは薬物の吸収も妨げます。一部の脂質低下薬や抗精神病薬の効果を低下させる可能性があります。

3. 粗粒穀物を正しく食べる3つの方法

1. 全粒穀物を食べ、水をたくさん飲みましょう。全粒穀物に含まれる繊維は、腸の正常な機能を保つために十分な水分を必要とします。一般的に、食物繊維を多く摂取する場合は、より多くの水を飲む必要があります。

2. 粗粒穀物は徐々に食べましょう。粗粒穀物の摂取量を急に増やしたり減らしたりすると、腸の反応を引き起こします。普段肉を主に食べる人は、腸の順応を助けるために、粗粒穀物の摂取量を増やすときは、焦らずに段階的に行う必要があります。

3. 肉料理と一緒に全粒穀物を食べましょう。毎日食事を準備するときは、味の好みを考慮するだけでなく、食事のバランスをとるために肉と野菜の組み合わせも考慮する必要があります。粗粒穀物の1日の摂取量は30〜60グラムですが、個人の状況に応じて適切に調整する必要があります。