ラナオイルの食べ方は何ですか？

実は、カエル油は料理によく使われており、カエル自体の健康価値も比較的高いです。ですから、これらの食品のさまざまな調理法を理解できれば、食品がもたらすさまざまな味と美味しさを楽しむことができます。以下は、すべての人にお勧めです。カエルのさまざまな食べ方と調理法を紹介します。ぜひ、あなたの生活に取り入れてみてください。

方法1

9 匹のアメリカヤマガエル (約 1 ポンド)、小さなジャガイモ 3 個、北東黄色ソース、醤油、濃い醤油、塩、ネギ、生姜。

1. まず、生きた森のカエルを数匹用意し、きれいにし、後ろ足をつかんでまな板に頭を打ち付けて意識を失わせ、ボウルに入れて後で使用するために保管します。

2. 鍋を用意して水を沸かします。水が沸騰したら、気絶したカエルを鍋に入れます。カエルの皮膚が白くなったらすぐに取り出し、冷水で洗い流して後で使用します。

3. 油が熱くなったら生姜のスライスを加え、風味が出たら取り出し、みじん切りにしたジャガイモを加えて香りが出るまで炒め、黄色いソースを加えて炒めます。

4. しばらく炒め、醤油を適量加え、水を十分に加えてから、湯がいたカエルを入れます。

5. 最後に、水が沸騰したら弱火にし、適量の塩と薄口醤油を加え、スープが乾くまで煮込みます。その後、皿に盛り、刻んだネギを散らします。

方法2

トチバニンジン、クコの実、ナツメ、コリアンダー、塩、MSG、砂糖、醤油、玉ねぎ、生姜、アニス、料理酒、白胡椒パウダー。

1.森のカエルをお湯で茹でて取り出します。

2. 別のスプーンで油を少し加え、ネギ、生姜、八角を炒め、森のカエルを入れ、料理酒を加え、古いスープ、クコの実、ナツメ、塩、MSG、少量の砂糖を加えて沸騰させ、弱火で煮ます。

3. 盛り付けるときにコショウとコ​​リアンダーを加えます。

方法3

森のカエル 400 グラム、ピーマンのピクルス 12 個、ピーマンのピクルス水 大さじ 1 杯、赤ピーマン 3 個、緑ピーマン 3 個、ニンニクの芽 3 本、生姜 3 枚、ニンニク 3 片、薄口醤油大さじ 2 杯、料理酒大さじ 1.5 杯、コショウ小さじ 1 杯、塩小さじ 1.5 杯、砂糖小さじ 1 杯、澱粉大さじ 1 杯。

1. 森のカエルを洗って切り刻みます（商人がすでに屠殺し、皮を剥ぎ、内臓を取り除いています）。

2. 薄口醤油大さじ1、料理酒大さじ1/2、コショウ小さじ1、塩小さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、10分ほど漬け込みます。その後、水を切り、乾いた澱粉をまぶしてよく混ぜます。