オイルパンが燃えたときの正しい消火方法は何ですか？

実生活では、多くの人が調理中に油鍋の油が過熱する現象に遭遇します。これは簡単に火災につながり、非常に有害です。油鍋の火災はすぐに対処する必要があります。さもないと、深刻な結果につながりやすくなります。油鍋が燃えたときの最初のステップは、落ち着いて火源を消し、鍋を覆い、濡れたタオルで覆って鍋の温度を下げることです。

オイルパンが燃えたらどうするか

ステップ1: 落ち着いて火を止める

油鍋に火がついたら、落ち着いて火を止め、鍋が熱くなり続けて火が燃え続けるのを防ぎます。

ステップ2：布を濡らして鍋の上に直接かぶせます

目的は炎と外気の循環を遮断することです。火が大きくない場合は、鍋に直接蓋をして炎を自然に消すこともできます。

鍋に蓋をするときに最も重要なことは、蓋を開けるときにゆっくりと動かすことです。ガスを止めて鍋の中の温度が下がるまでしばらく待ってから蓋を外します。上から下まで鍋を覆うのは非常に危険です。上から下まで覆うと、蓋の側面から火が噴き出し、簡単に手を火傷してしまいます。

ただ正しいやり方は、鍋の横からゆっくりと蓋をすることです。

ステップ3：火が自然にくすぶるのを待ちます。鍋を動かさないでください。

鍋を動かすと不必要な危険が生じる可能性がありますが、火が消えれば危険は解消されます。

また、手元に十分な量の野菜がある場合は、それらを投入し、野菜と燃えている油の温度差を利用して、鍋の中の燃えている油の温度を素早く下げます（これを行うには、たくさんの野菜が必要です）。

実際、油鍋の火災は過熱によって発火点に達することが原因であることが多いのですが、キッチン作業に慣れた人であれば、加熱していないサラダ油を加えると、発火点が下がって自然に火が消えることもあります。キッチン初心者の場合は、火を止めるために鍋に蓋をするか、濡れた布をかぶせてください。

フライパンに火がついたとき、多くの人はまず水をかけます。これは水が油より重いことを忘れているからではなく、緊張しすぎているからです。したがって、何かが起こったらすぐに落ち着いて、次に何をすべきかを正しく判断できるようにしてください。