栗の皮の剥き方

栗はドライフルーツとして人々にとても人気がありますが、多くの人が栗を嫌う理由は、栗の皮がむきにくいからです。栗の皮のむき方がわからない人は、食べるときにいつも栗を割ってしまいます。時間が経つにつれて、人は自然に栗を嫌い始めます。実は、栗の皮をむくには一定の技術があります。以下でその技術を紹介します。栗の皮をむく技術を習得したら、自然に栗を食べるのが大好きになると思います。

硬いもので叩く

買ってきた栗を厚手のビニール袋に入れて、地面に5分ほど軽くたたきます。その後、栗を取り出します。皮と果肉が分離し、栗の皮が簡単に剥けます。

温水浸漬法

生の栗を洗って容器に入れ、塩を少々加え、沸騰したお湯を注ぎ、鍋に蓋をします。 5分後、栗を取り出して切り開くと、栗の皮が栗の殻と一緒に剥がれます。この栗の皮の剥き方なら、時間と労力を節約できます。

箸でかき混ぜる方法

栗を半分に切り、皮をむいて洗面器に入れ、沸騰したお湯を注ぎ、しばらく浸します。箸でかき混ぜると、栗の皮と栗の身が分離します。浸す時間は長すぎてはいけません。長すぎると栗の栄養価に影響が出てしまいます。

冷蔵庫冷凍庫方式

栗が茹で上がったら、冷まして冷蔵庫に2時間入れて殻と中身を分けます。こうすることで、栗の皮を素早く剥くことができ、栗の身はそのまま残ります。

電子レンジ加熱法

買ってきた生栗の殻をハサミで切り、電子レンジで高温30秒加熱するだけで、中の皮と果肉が自然に剥がれます。この方法で栗の皮を剥く前に、必ず殻を切り開いてください。そうしないと、電子レンジが故障する可能性があります。

熱膨張収縮法

栗の殻をナイフで剥き、沸騰したお湯に入れて3～5分茹でます。取り出したらすぐに冷水に3～5分浸します。こうすると栗の殻が剥きやすくなり、味も変わりません。