自宅でバーベキュー肉をマリネする方法は何ですか？

バーベキューは人々が好む調理法です。比較的原始的ですが、上手に作ればおいしい食事になります。バーベキューは一般的に小規模な集まり、特に家族の集まりに適しており、バーベキューを使って親戚同士の関係を強化するのに非常に適しています。バーベキューの中でも、焼き肉の需要が最も高いのは、焼き肉が香りがよく、味も美味しいため、大衆の好みに非常に合っているからです。バーベキューをする前に、バーベキューの味を良くするために、バーベキュー肉をマリネすることに集中する必要があります。自宅でバーベキュー肉をマリネする方法の説明を見てみましょう。

自家製ソースについてお話しましょう。バーベキューを食べると、バーベキューレストランのソースの味がとても特別だと感じるでしょう。実際、とても簡単です。バーベキューレストランのソースを作るのに必要なのは、ゴマペースト、砂糖、豆腐汁、塩のいくつかの調味料だけです。この4つが魂です！副材料は、生姜汁、マスタードオイル、オイスターソース、刻んだコリアンダー、刻んだネギです。

（１）材料：鶏手羽１箱、ネギ、生姜、ニンニク、八角、胡椒、シナモン、醤油、塩、砂糖、料理酒、黒酢。

作り方：鶏の手羽を1本2つに切り、大きなボウルに入れ、上記の調味料を加えて、1〜2回ひっくり返しながら6〜12時間マリネします。前夜にマリネして翌日焼くこともできます。次にオーブンの温度を400〜425度に調整し、ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、18分間焼きます。電源を切り、1〜2分待ってから取り出します。鶏肉をローストする方法も同様です。

（２）主な材料：鶏の手羽先数本（ここでは８本を例に挙げる）。副材料：蜂蜜大さじ１杯

調味料: 塩小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/2、五香粉小さじ1/3、MSG小さじ1/3、生姜汁小さじ1、醤油大さじ1（またはお好みで調整してください）

（３）成分の配合割合はおおよそ次のとおりです。

通常、私たちはチキンウィングを箱一杯、つまり22個ずつ焼きます。ネギを3本加えます。ネギは店で売られている最も一般的な種類で、風味を良くするためにすべてみじん切りにされています。

砂糖を大さじ 4 杯加えます。醤油は多ければ多いほどよく、鶏の手羽先が醤油で覆われるのがベストですが、それには醤油の瓶が半本必要になり、ほとんどの人は買えません。ですので、ご自身の判断で対応してください。一般的には、ボウルの底に半センチほど醤油を入れます（最初に手羽先を入れてから醤油を入れます）。これで醤油のボトル半分が消費されます。濃い醤油を使うのが最適です。気分に合わせて塩をふりかけてください。