骨粗鬆症患者の骨に最適な食べ物は何ですか?

骨粗鬆症は、現在では一般的な病気です。骨粗鬆症の患者は、体内にカルシウム、鉄、亜鉛などの微量元素を大量に必要とすることが分かっています。これらは、体の調整だけでなく、骨密度の修復を加速し、骨の成長を促進します。骨粗鬆症の患者は通常、カルシウム錠剤を補給し、これらの元素が豊富な食品をより多く摂取することができます。健康食品を摂取したくない場合は、食事を通じてすべての問題を解決することもできます。食品の栄養がより自然になるからです。

骨粗しょう症に良い食べ物は何ですか？

食事は骨粗鬆症の治療に効果的ですが、体に必要な栄養素を補給することも重要です。ここでは、日常生活でよく食べる食品が骨粗鬆症を効果的に治療する方法をご紹介します。

1. ビタミンK

オステオカルシンやプロテオグリカンなどの骨を形成するタンパク質が機能するにはビタミン K が必要です。ビタミン K レベルが低い人は、ランニング中に股関節骨折を起こすリスクが 30% 高くなります。女性と男性はそれぞれ毎日9​​0マイクログラムと120マイクログラムを補給する必要があります。

有益な食品: ブロッコリー、ほうれん草、キャベツ、セロリなどの緑の葉野菜。

2. マグネシウム

骨粗鬆症の女性はマグネシウムが著しく欠乏しています。マグネシウムは骨に含まれるミネラル全体のわずか1%を占めるに過ぎませんが、マグネシウムが不足すると骨がもろくなり、骨折しやすくなります。平均的な人は1日あたり400 mgを摂取できます。カルシウム補給による便秘を防ぐこともできるので、追加のサプリメントを摂取するのも効果的です。

良い食べ物：全粒穀物、玄米、アーモンド、ピーナッツ、ほうれん草。

3. カルシウム

食事から十分なカルシウムを摂取する必要があり、通常の成人では1日あたり800 mg、高齢者では1000 mgが必要です。

ビタミンをもっと加えることもできます

毎日の食事に、動物の肝臓、昆布、干しエビ、牛乳、豆乳、ゴマペーストなどの食品を適量加えることができます。同時に、調理の過程でさまざまな材料の組み合わせにも注意してください。たとえば、ほうれん草を豚レバー、赤身の肉、卵と一緒に食べると、カルシウムの吸収が促進されます。骨スープを作るときに少量の酢を加えると、カルシウムの放出が速くなります。豆腐とトマト、昆布と豆のスープ、ゴマペーストを冷菜やパンと混ぜるのも理想的な組み合わせです。

蓮と栗の餅

材料：もち米粉500g、蓮の実60g、栗60g、クルミ60g、キンモクセイ15g、白砂糖50g。

作り方：蓮の実と栗を茹でて皮をむき、薄力粉にして置いておきます。もち米粉を沸騰したお湯に混ぜます。次に薄力粉、もち米、砂糖を混ぜます。キンモクセイ米を振りかけます。ボウルに入れて蒸し器で1～2時間蒸し、火が通るまで蒸します。

ラム肉とニンジンのスープ

材料: 羊肉280g、エンドウ豆50g、イネ科の果物3g、コリアンダー10g、ヤムイモ100g、ニンジン150g、ネギ10g、生姜4g、日本酒10g、コショウ1g、塩4g、酢15g。

作り方：羊肉を洗い、筋膜を取り除き、細かく切り、エンドウ豆を洗い、ニンジンを千切りにし、ヤムイモとショウガを薄切りにし、カルダモンを小さなガーゼ袋に入れ、羊肉を沸騰したお湯で湯通ししてから鍋に入れ、準備した材料を加えて強火で沸騰させ、弱火に切り替えて羊肉が柔らかくなるまで煮込み、塩、コリアンダー、酢を加えて味を整えます。

泥鮒、葛根、豚骨スープ

材料: ウグイ640g、葛根960g、豚背骨480g、砂糖漬けデーツ20g、ミカンの皮5g、ピーナッツ油100g、塩5g。

作り方：魚を洗い、葛の皮を剥き、洗って切り分け、豚骨も洗います。砂糖漬けのナツメの芯を取り除き、洗います。ミカンの皮を削り取って脇に置きます。豚骨、ナツメ、ミカンの皮を沸騰したお湯の入った鍋に入れます。油と塩を使って魚を黄色になるまで揚げます。1時間煮た後、鍋に戻してさらに1時間煮ます。