血糖値が高い場合、ピーナッツを食べても大丈夫ですか？

高血糖の患者の中には、ピーナッツが血糖値に悪影響を与えると信じ、あえてピーナッツを食べない人もいます。ピーナッツの効能の多くは人体に有益です。適量のピーナッツは体内の血糖値を安定させますが、摂りすぎには注意してください。

1. 血糖値を安定させる

研究によると、食事中の赤身の肉1食分をピーナッツに置き換えると、糖尿病のリスクが21％減少することが判明した。ピーナッツは炭水化物の吸収を遅らせます。朝にピーナッツを食べると、その日の血糖値はそれほど高くなりません。

2. 心臓を健康に保つ

ある記事では、ピーナッツを最も多く食べる人は冠状動脈性心疾患のリスクを 35% 減らすことができると指摘されています。研究者たちは、ピーナッツの脂肪酸組成が他の成分の効果と相まって、低密度リポタンパク質（悪玉コレステロール）のレベルを下げ、心臓をより健康にすることができると考えています。

3. 大腸がんのリスクを軽減する

研究によると、週に少なくとも2回ピーナッツを食べる女性は大腸がんのリスクを58％減らすことができ、週に少なくとも2回ピーナッツを食べる男性はリスクを27％減らすことができるそうです。科学者たちは、ピーナッツに含まれる葉酸やその他の抗がん栄養素が役割を果たした可能性があると分析した。

4. 塩分の摂取を減らす

塩味のスナックには塩分が多く含まれていることが多いです。しかし、塩味のピーナッツには、同じ重さのスライスしたパンや冷凍ワッフルよりも塩分が少なく含まれています。そのため、塩味のピーナッツは塩辛い食べ物への好みを満たすだけでなく、塩分の過剰摂取にもつながりにくいのです。

5. 食欲をコントロールする

ピーナッツは満腹感を高めたり、満腹感を長く持続させたりする「満腹感の高い」食品です。ピーナッツを間食した人は、さらに食べる量が少なかった。ピーナッツの高い満腹感は、脂肪、食物繊維、タンパク質の含有量だけによるものではなく、すべての要素の相乗効果の結果です。

1. 血糖値を安定させる

研究によると、食事中の赤身の肉1食分をピーナッツに置き換えると、糖尿病のリスクが21％減少することが判明した。ピーナッツは炭水化物の吸収を遅らせます。朝にピーナッツを食べると、その日の血糖値はそれほど高くなりません。

2. 心臓を健康に保つ

ある記事では、ピーナッツを最も多く食べる人は冠状動脈性心疾患のリスクを 35% 減らすことができると指摘されています。研究者たちは、ピーナッツの脂肪酸組成が他の成分の効果と相まって、低密度リポタンパク質（悪玉コレステロール）のレベルを下げ、心臓をより健康にすることができると考えています。

3. 大腸がんのリスクを軽減する

研究によると、週に少なくとも2回ピーナッツを食べる女性は大腸がんのリスクを58％減らすことができ、週に少なくとも2回ピーナッツを食べる男性はリスクを27％減らすことができるそうです。科学者たちは、ピーナッツに含まれる葉酸やその他の抗がん栄養素が役割を果たした可能性があると分析した。

4. 塩分の摂取を減らす

塩味のスナックには塩分が多く含まれていることが多いです。しかし、塩味のピーナッツには、同じ重さのスライスしたパンや冷凍ワッフルよりも塩分が少なく含まれています。そのため、塩味のピーナッツは塩辛い食べ物への好みを満たすだけでなく、塩分の過剰摂取にもつながりにくいのです。

5. 食欲をコントロールする

ピーナッツは満腹感を高めたり、満腹感を長く持続させたりする「満腹感の高い」食品です。ピーナッツを間食した人は、さらに食べる量が少なかった。ピーナッツの高い満腹感は、脂肪、食物繊維、タンパク質の含有量だけによるものではなく、すべての要素の相乗効果の結果です。