糖尿病患者はチェリートマトを食べることができますか？

糖尿病患者は一般的に糖分が多すぎる果物を食べることは許可されていませんが、研究によると、ミニトマトにはリコピンが豊富に含まれており、体内の脂肪含有量を減らすのに役立ち、糖尿病や高血圧を効果的に予防できるため、糖尿病患者はミニトマトを食べることができることがわかっています。

リコピンはトマトやスイカなどの赤い果物や野菜に含まれています。これまでの研究では、抗酸化作用があることが示されています。最新の実験により、リコピンを多く含む食事は体脂肪とウエスト周囲径の減少に役立つことがわかった。脂肪細胞から分泌される大量のタンパク質は慢性的な炎症を引き起こし、それによって肥満を誘発し、それが2型糖尿病や高血圧などの関連疾患につながります。

1. キュウリと一緒に食べるのは適していません

キュウリにはビタミンCを分解する酵素が含まれており、他の野菜に豊富に含まれるビタミンCを破壊してしまうからです。 「ビッグハーベスト」のトマトはビタミンCが豊富な代表的な野菜です。一緒に食べると、トマトから摂取したビタミンCがキュウリの分解酵素によって破壊されてしまい、栄養補給の効果は全く得られません。

2. ヘパリンやジクマロールなどの抗凝固薬を服用しているときは食事をしないでください。

トマトにはビタミンKが豊富に含まれており、主に肝臓でのプロトロンビンとトロンビンの合成を触媒します。ビタミンKが不足すると、凝固時間が長くなり、皮下出血や筋肉出血を引き起こします。

3. 空腹時に食べない

トマトは比較的酸味が強いため、空腹時に食べると胃粘膜に強い刺激を与え、胃の不調を誘発したり悪化させたりします。第二に、トマトには多量の可溶性収斂剤などの成分が含まれており、胃酸と反応して不溶性の塊に凝縮します。これらの塊は胃の幽門出口を塞ぎ、胃腸の膨満感や痛みなどの不快な症状を引き起こしたり、胃石を形成したりする可能性があり、特にトマトを牛乳や豆乳と混ぜて一緒に摂取すると、これが発生する可能性が高くなります。第三に、人体は空腹時に消化しやすい栄養価の高い液体食品を食べる必要がありますが、トマトはビタミン、繊維、水のみを含む単一の栄養素です。空腹時に食べると、胃の吸収を妨げるだけでなく、体の生理的ニーズを満たすこともできません。したがって、トマトは空腹時に食べるべきではありません。

4. 熟していないトマトは食べない

緑色のトマトには、生物学的アルカロイド配糖体であるソラニンが含まれています。これを食べると、少なくとも口の中に苦味を感じたり、最悪の場合、中毒を起こしたりする可能性があります。