油煙が体に及ぼす害とは

家庭にとって、キッチンは間違いなく重要な場所です。なぜなら、1日3食の食事はここで準備されるからです。しかし、キッチンの絶対的な主役である主婦の多くは、料理をあまり好みません。主な理由は、煙が窒息させるだけでなく、手入れに多大な労力を費やした肌を台無しにしてしまうからです。しかし、煙が体に与える害はこれだけでしょうか?もちろんそれだけではありません。この問題については以下でお話ししましょう。

多くの研究により、長期間にわたって油煙にさらされた人は、長期喫煙者と同程度に呼吸器疾患を発症する可能性が高く、さまざまな変異症状を発症することもあることがわかっています。したがって、油煙が体に及ぼす害を決して無視してはいけません。統計によると、換気の悪いキッチンで調理する場合、油煙に含まれる有害ガスは、タバコ6箱、燃えているタバコ96本に相当します。

1. 心血管疾患および脳血管疾患

多数の科学的調査と臨床事例分析の結果、科学者は、台所の煙に含まれる脂肪酸が心臓血管疾患や脳血管疾患を引き起こす可能性があるという結論に至りました。中高年者は心臓血管疾患や脳血管疾患にかかりやすい

2. 肺がんと乳がん

広州にある中山大学の癌予防・治療センターによると、肺癌は世界で最も死亡率の高い癌であり、中国では毎年約40万人が肺癌と診断されている。女性の肺がんの主な原因は「受動喫煙」とキッチンの煙である

3. 呼吸器疾患および皮膚損傷

油煙は呼吸器系に侵入します。油煙の主成分であるアクロレインは、慢性咽頭炎、鼻炎、気管炎などの呼吸器疾患を引き起こす可能性があります。油煙は女性の肌にさらに有害です。油煙の粒子が女性の肌に付着し、毛穴を塞ぎ、女性の皮膚組織の老化を加速させ、肌が荒れ、しわが現れ、メラニンが増加してシミになります。

4. 生殖器官へのダメージ

キッチンの煙には細胞の突然変異を引き起こし、不妊症につながる可能性のある化学物質が 74 種類も含まれています。科学者たちは、キッチンのレンジフードから出た濃縮油をショウジョウバエに与えたところ、細胞染色体の突然変異率が0.54%になり、ショウジョウバエの2.8%が不妊になり、生殖器系がひどく損傷したことを発見しました。

以上、油煙が体に与える害について紹介しましたが、これを理解した後、多くの女性の友人はキッチンに入ることをより躊躇するようになると思いますか？確かに、何年も毎日油煙にさらされると、身体に大きな害を及ぼしますが、解決策はあります。まず、キッチンの換気をしっかり行い、調理中に温度を上げすぎないようにして、油煙を減らしましょう。