人間の体はどうやって食べ物を消化するのでしょうか？

ご存知のとおり、食糧は人類にとって最も必要なものです。健康であろうと病気であろうと、誰もが毎日食事をする必要があります。科学的な食事は、多くの場合、人体の正常な機能を確保することができます。しかし、多くの人はさまざまな食べ物を食べているにもかかわらず、人体がどのように食べ物を消化するかを知りません。人体はどのように食べ物を消化するのでしょうか?

途中ではどのような過程を経たのでしょうか？食べ物は体内でどの器官を通過するのでしょうか？さまざまな臓器にどのような変化が起こりますか?人間の消化器系における食物の全過程をお話ししましょう。

1. 消化器系とは何ですか?

消化器系は、消化管と消化腺の 2 つの部分から構成されます。 消化管は口から始まり、咽頭、食道、胃、小腸、大腸を経て肛門で終わる筋肉の管です。消化管には口、咽頭、食道、胃、小腸（十二指腸、空腸、回腸）、大腸（盲腸、結腸、直腸）などの臓器が含まれます。 消化腺には、小消化腺と大消化腺の 2 種類があります。小さな消化腺は、消化管のさまざまな部分の壁に散在しています。大きな消化腺には、3 対の唾液腺 (耳下腺、顎下腺、舌下腺)、肝臓、膵臓が含まれます。これらはすべて、管を使用して消化管に分泌物を排出します。

2. 消化とは何ですか?

人間の体が摂取する食物は、体内に入る前に消化管で処理され、小さな分子に分解されなければなりません。このプロセスは消化と呼ばれます。消化には2つの方法があります。1つは機械的な作用によって食べ物を細かく砕くもので、機械的消化と呼ばれます。もう1つは消化酵素の作用によって大きな分子を小さな分子に砕くもので、化学的消化と呼ばれます。通常、食物の機械的消化と化学的消化は同時に起こります。

3. 体内での食物の消化プロセス

食べ物の消化は口の中で始まり、食べ物は主に機械的に消化されます（食べ物はすりつぶされます）。唾液中の唾液アミラーゼは簡単にデンプンを分解できますが、この効果は非常に弱く、口の中でしか働きません。食べ物が口の中に留まる時間は非常に短いため、口の中での消化効果は大きくありません。 食べ物は口の中で歯で噛まれた後、唾液と混ざってボール状になり、舌の助けを借りて咽頭の後壁に送られ、咽頭と食道を通って胃に入ります。

食べ物が胃に入った後、胃壁の筋肉による機械的消化と胃液による化学的消化の両方を受けます。このとき、まず食べ物に含まれるタンパク質が胃液中のペプシンによって分解され、胃の内容物は粥状の糜粥となり、幽門から少量ずつ複数回にわたって十二指腸に送り出されます。糜粥が胃から十二指腸に入った後、小腸で消化が始まります。

小腸は消化と吸収の主な場所です。食べ物は、膵液、胆汁、腸液によって化学的に消化されるとともに、小腸で機械的に消化されます。さまざまな栄養素が徐々に単純な吸収可能な小分子に分解され、その大部分が小腸で吸収されます。したがって、食べ物が小腸を通過した後、消化プロセスは基本的に完了し、小腸から大腸に通過する消化できない食べ物の残留物だけが残ります。

大腸には​​重要な消化機能はなく、水分を吸収する一定の吸収機能があるだけです。大腸の主な機能は、消化された食物残渣を一時的に保管する場所です。大腸内の食物残留物は細菌によってさらに分解されて糞便となり、最終的に肛門から体外に排出されます。

これが人体における食物の消化の全プロセスです。

ご注意：食物の消化は、1 つの臓器だけで完全に完了することはできません。それどころか、実際に完成するには人体の消化器系（胃、腸など）のさまざまな器官の協力が必要です。したがって、人は内臓を保護する必要があります。患者の体のどの臓器に問題があっても、消化不良を引き起こす可能性があるからです。