小麦粉をこねる方法

人生でパスタを作るときは、まず生地を作らなければなりません。良い生地を作りたいなら、まず生地をこねなければなりません。生地を上手にこねるには、自分なりの良い技術が必要です。操作方法についてはまだ詳しく説明する必要があります。この方法でのみ、より良い生地をこねることができます。では、生地をどうやってこねるのでしょうか？編集者がどう説明してくれるのか見てみましょう。

レシピのカロリー: 1098 (kcal)

1. 材料

材料: 小麦粉300グラム

2. 方法/手順

1. 小麦粉、ベーキングパウダー、イースト菌を用意します。次に、ベーキングパウダーをスプーン1杯とイーストをスプーン半分取ります。少量の水を加えてかき混ぜて溶かします。ベーキングパウダーとイーストを溶かし、2分間放置します。

2. 次に小麦粉を加え、少しずつ水を注ぎながらゆっくりとかき混ぜます。水を入れすぎないように注意してください。痩せているよりは乾いている方が良いです！

3. 手で小麦粉をこね、周りの小麦粉も一緒にこねます。何度もこねます。乾燥しすぎている場合は、水を少し加えます。

4. 生地が光沢を帯び、ダマがなくなるまでこねます。手がベタベタすることはもうありません。

5. こね終わったら布で覆います。涼しい場所に置いて発酵させます。約30分後には、元の大きさの2倍に膨張します。

予防

一度にたくさんの水を入れず、少しずつ水を加えるように注意してください。

生地をこねる方法を理解したら、この良い生地を使って美味しいパスタを作ることができます。実際、私たちは毎朝さまざまな種類の朝食を選ぶことができるので、それらの朝食の作り方を理解しなければなりません。これらの朝食を食べると、エネルギーが満ち溢れ、一日の仕事や勉強をこなすことができます。