コウイカとイカの違い

コウイカとイカは比較的よく似た軟体動物です。私たちの多くは、この 2 つの動物は生きている上では同じものだと思っているかもしれません。実は、コウイカとイカには大きな違いがあります。コウイカは危険に遭遇すると黒い毒を放出することは皆さんご存知だと思いますが、イカの場合はそれができません。さらに、イカの肉の味はコウイカの肉よりも良く、栄養価も大きく異なります。

コウイカとイカは同じ動物ではありません。非常に似ていますが、体の構造は大きく異なります。イカはより細く、触手が長く、骨がありません。骨は退化して透明なプラスチックの「背骨」のみになっています。尾は明らかにダイヤモンド型で、体の色は外界の色に応じて変化します。コウイカはより太く、触手がわずかに短いです。体には紡錘形の骨があり、ボラカバーとも呼ばれ、薬として使用できます。イカの肉は比較的厚いです。彼らは全員、自分自身を覆うために黒い物質を噴出することができます。

イカは噛みごたえのある味がしますが、コウイカの肉はイカよりも少し木の味がします。栄養価の面では、コウイカの方がイカよりもはるかに高いです。イカは美味しくて栄養価が高く、薬効や食用価値も高く、海が人類にもたらした高タンパク、低脂肪の食品であり薬でもあります。イカはタンパク質が13％、脂肪が0.7％と、頻繁に食べても栄養価の高い魚介類です。肥満の人や動脈硬化、高血圧、冠状動脈疾患の患者でも、適度に食べるのは問題ありません。イカにはリン、カルシウム、亜鉛、鉄、マグネシウム、糖、ビタミンBなどの栄養素も含まれています。揚げたり、蒸したり、煮込んだり、茹でたりして食べることができます。イカは、性質が乾燥していて、甘くて塩辛い味がし、肝経と腎経に入り、肝腎を養い、血液を補う働きがあります。

イカにはカルシウム、リン、鉄分が豊富に含まれており、骨の発達や造血に非常に有益で、貧血を予防することができます。イカは人体に必要なタンパク質やアミノ酸が豊富に含まれているほか、タウリンを多く含む低カロリー食品でもあります。疲労を軽減し、視力を回復し、肝機能を改善する効果があります。含まれるペプチドやセレンなどの微量元素には抗ウイルス作用や抗放射線作用があります。

タコは栄養価が非常に高い食品で、美味しい海産物であるだけでなく、民間療法の優れた食品でもあります。タコはタンパク質やミネラルなどの栄養素が豊富で、疲労回復、老化防止、寿命延長などの健康に重要な天然タウリンも豊富に含んでいます。特に体質が弱く、気血が不足し、栄養失調の人や、産後の母乳不足の女性に適しています。タコの口と目には砂が入っているので、食べるときには絞り出さなければなりません。また、肉は柔らかく骨がなく、非常に冷たい性質を持っているので、食べるときには生姜を加えます。タコは性質が穏やかで、甘くて塩辛い味がし、肝臓、脾臓、腎臓の経絡に入り、血液と気を養い、腫れ物や腫れ物を治療する効果があります。

この記事を読んでイカとコウイカの違いがわかれば、皆さんもイカとコウイカの違いがわかると思います。人生でイカを食べたいなら、どのように選び、自分の好みに合わせて調理するかを知っておくべきです。イカは少し木の味がするので、若い人に適しています。