炊飯器を使わずにご飯を炊く方法

今では、ご飯を炊く人はみんな電気炊飯器を持っています。電気炊飯器を使えば、ご飯を蒸すのがとても速いからです。適量の水を入れ、米を入れ、ボタンを押したら、鍋から米が出てくるのを待つだけです。電気炊飯器がなければ、水と米の入れ方がわからず、蒸し時間をうまくコントロールできません。電気炊飯器なしでご飯を炊くには？

お米を洗ったら、炊飯器に入れます（水はお米より高く、水の高さは人差し指の付け根の第一関節と第二関節の間くらいです。お米が硬い場合は第一関節に、柔らかい場合は第二関節に置きます）。

鍋に蓋をして、ピンを差し込み、スイッチを押して時間を待ち、ブレーカーが落ちた後、ピンを電源から外し、しばらく煮込みます。5分で十分です。蓋を開けて、ご飯を柔らかくしてから食べます。

質問ですが、一緒に食事をする人は何人ですか？炊飯器にお米をいっぱい入れないでください。お米が蒸れてしまいます。

仕組み

一般的な炊飯器の構造：一般的な炊飯器は、主に加熱プレート、温度リミッター、保温スイッチ、レバースイッチ、電流制限抵抗器、インジケータランプ、ソケットなどで構成されています。

加熱プレート

これは炊飯器の主な加熱要素です。アルミ合金の円盤に電熱管が埋め込まれており、その上に内鍋が置かれており、内鍋を取り外すと内鍋が見えます。

温度リミッター

磁性鋼とも呼ばれる。内部には永久磁石リングとスプリングが内蔵されており、押すことができ、加熱プレートの中央に配置されています。炊飯時に炊飯スイッチを押すと、磁性体の吸引力でレバースイッチが駆動され、電源接点が接続された状態を保ちます。炊飯中は鍋底の温度が上昇し続け、温度上昇とともに永久磁石リングの吸引力が弱まります。内鍋の水が蒸発し、鍋底の温度が103±2℃に達すると、磁性リングの吸引力がその上のバネの弾性力よりも小さくなり、温度リミッターがバネによって押し下げられ、レバースイッチが駆動されて電源が遮断されます。

絶縁スイッチ

サーモスタットとも呼ばれます。スプリングシート、常時閉接点のペア、常時開接点のペア、およびバイメタルシートで構成されています。調理中、鍋内の温度が上昇します。バイメタルストリップを構成する 2 枚の金属板の熱膨張率が異なるため、バイメタルストリップは上向きに曲がります。温度が 80 度を超えると、スプリング シートが上向きに曲がったバイメタル ストリップの押圧によって常開接点と常閉接点を切り替え、加熱管への電力供給を遮断して加熱を停止します。ポット内の温度が 80 度以下に下がると、バイメタルストリップは徐々に冷却されて回復し、常開接点と常閉接点が再び切り替わり、加熱チューブの電源が接続されて加熱されます。この工程を繰り返すことで保温効果が得られます。

レバースイッチ

スイッチは、常時開状態の接点が 1 つある純粋に機械的な構造です。調理時にこのスイッチを押すと加熱管が電源に接続され、同時に加熱表示灯に電源が供給されて点灯します。食事の準備が整うと、温度リミッターが下がり、レバースイッチが作動して接点が切断されます。それ以降は、加熱管は絶縁スイッチによってのみ制御されます。

電流制限抵抗器

外観は主に金色または白色で、3W 抵抗器と同程度の大きさで、加熱管を保護するために加熱管と電源の間に配置されます。一般的に使用される電流制限抵抗器は 185C 5A または 10A です (炊飯器の電力によって異なります)。電流制限抵抗器は加熱管を保護するための重要な部品であり、ワイヤで置き換えることはできません。