膨化食品のカロリー

膨化食品には多くの種類があり、そのほとんどは口の中で溶けて豊かな味覚をもたらすため、多くの若者や子供たちは膨化食品を非常に好んで食べます。しかし、おやつとして食べると膨化食品は非常に高カロリーなので、膨化食品をよく食べる人は明らかに太っていると感じるでしょう。以下の記事では、膨化食品のカロリーについて詳しく紹介します。

膨化食品：

メリット1：味が良い。膨化食品は軽くて柔らかく、色が薄く、香りがよく、サクサクしていて味わい深いです。

利点2: 栄養素の損失が少ない。膨化技術は穀物の外観を変えるだけでなく、内部の分子構造も変えます。穀物に含まれるビタミンの損傷が少なくなります。例えば、ビタミンB1とB6の含有量は、蒸し後の食品よりも大幅に高くなります。

利点3：消化・吸収が容易。膨化技術により、澱粉は十分に加熱され、内部は多孔質になり、水溶性が高まります。これにより、胃腸の消化酵素の浸透に役立ち、栄養素の消化吸収率が向上し、吸収が促進されます。

利点4: 保管が簡単。膨化食品は高温高圧処理後、殺菌・消毒され、水分が減るためカビの繁殖が抑えられ、密封後は長期保存が可能で、劣化しにくいです。

無視できないデメリット:

1. 膨化食品の配合は、栄養成分が主に炭水化物で、脂肪、カロリー、塩分、糖分、MSGが高く、「五高一高」の食品です。データによると、膨化食品の脂肪含有量は約40.6％、カロリーは33.4％にも達します。成長するために豊富でバランスのとれた栄養を必要とする子供にとって、膨化食品を長期かつ大量に摂取することは、間違いなく健康に影響を与え、成人期に高血圧や心血管疾患を引き起こしやすくなります。

2. 膨化食品を大量に食べると、子供は満腹感を感じやすくなり、通常の食事に影響を及ぼします。さまざまな栄養素が保証され供給されないため、栄養失調に陥りやすくなります。

3. 膨化食品は脂肪分が多く、過剰に摂取すると体内に脂肪が大量に蓄積され、肥満になりやすくなります。調査の結果、肥満児の膨化食品の摂取量と嗜好は、通常の児童に比べて著しく高いことが判明した。

4. 膨化食品には鉛が含まれています。長期摂取は鉛の蓄積につながります。慢性鉛中毒は子供の知的発達にも影響を及ぼします。