苦いアーモンドは私たちの生活の中で一般的なドライフルーツです。アーモンドを食べると人体に多くの利点があることは誰もが知っています。アーモンドを定期的に食べると、抗炎症作用や鎮痛作用があるだけでなく、下剤作用もあります。そのため、便秘の人はアーモンドを頻繁に食べることができます。アーモンド水で髪を洗っても通常は効果がありません。直接摂取すると、効果はより高くなります。 アーモンドの効能と機能 1. 鎮咳・抗喘息作用 ビターアーモンドにはアミグダリンが含まれており、腸内微生物酵素またはビターアーモンド自体に含まれるアミグダリンによって体内で加水分解され、微量の青酸とベンズアルデヒドが生成されます。これらは呼吸中枢に抑制効果をもたらし、鎮咳および抗喘息効果を発揮します。 ビターアーモンドにはアミグダリンが含まれており、腸内微生物酵素またはビターアーモンド自体に含まれるアミグダリン酵素によって加水分解され、呼吸中枢に抑制効果を持つ微量の青酸とベンズアルデヒドが生成されます。 2. 消化器系への影響 消化器系の病気にかかっている人は、アーモンドをもっと食べるといいでしょう。アーモンドには多くの栄養素が含まれており、これらの栄養素は腸の内容物の粘膜に対する潤滑効果を高めることができるため、アーモンドには腸に潤いを与え、排便を促進する働きがあります。 3. 抗炎症作用および鎮痛作用 アミグダリンの分解により生成されたベンズアルデヒドはベンゾイン縮合酵素と反応してベンゾインを生成します。ベンゾインには鎮痛作用があるため、進行した肝臓がんの治療に苦いアーモンドを使って患者の痛みを和らげる人もいます。鎮痛剤を服用する必要がない人もいます。 4. 抗腫瘍効果 アーモンドには多量の栄養素が含まれており、これらの栄養素により体内の白血球が癌細胞に近づき、それを貪り食うことが容易になり、それによって体内の腫瘍と効果的に戦うことができます。 5. 低血糖効果 アミグダリンには抗腫瘍薬アロキサンによって引き起こされる糖尿病を予防・治療する効果があります。マウスにおけるアロキサン誘発高血糖法を用いて、3g/kgのアミグダリンを腹腔内注射してから48時間後に血糖値を測定した。その結果、アミグダリンはアロキサンによる血糖値の上昇を特異的に抑制し、その効果の強さは血液中のアミグダリン濃度と相関関係にあることが示された。 6. 血中脂質を下げる効果 臨床報告によると、アーモンドは高脂血症患者の血中脂質レベルを大幅に低下させることができるそうです。スピラー (1990) は、アーモンドに含まれる一価不飽和脂肪酸が、厳しい食事制限を必要とせずに患者の軽度に上昇した血中脂質を低下させるのに役立つと考えています。 臨床報告によると、アーモンドは高脂血症患者の血中脂質レベルを大幅に低下させることができるとされています。スピラー (1990) は、アーモンドに含まれる一価不飽和脂肪酸が、血中脂質が軽度に上昇した患者の血中脂質レベルを低下させるのに役立つと考えています。 7. 美容効果 肺は皮膚とつながっているという理論によれば、肺への気の流れを促進することで特定の皮膚疾患を臨床的に治療することができ、食用アーモンドは多くの場合、即効性を発揮します。現代の研究では、ビターアーモンドに含まれる脂肪油は、皮膚の角質層を柔らかくし、皮膚に潤いを与え、神経終末、血管、組織や臓器を保護し、細菌を抑制して殺す効果があることがわかっています。さらに、酵素加水分解によって生成されたHCNは、体内の活性チロシナーゼを阻害し、色素沈着、そばかす、黒ずみなどを除去し、美容効果を実現します。 8. その他の機能 アミグダリンには抗変異原性作用があり、アセトアミノフェン、メトロニダゾール、マイトマイシン C などによって引き起こされる微小核多染性赤血球の数を減らすことができます。 |
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