圧力鍋であんこを作る方法

圧力鍋であんこを作る方法

多くの人は小豆を使ったさまざまなペストリーを食べるのが好きで、多くのペストリーショップで購入できますが、好みは人それぞれです。甘いものが好きな人もいれば、砂糖なしを好む人もいます。自分のニーズを満たすために、自宅で自分で作ることができます。圧力鍋で小豆の餡を作る方法は比較的簡単です。必要なのは小豆と氷砂糖だけです。具体的な方法を詳しく見てみましょう。

材料

小豆 100g 氷砂糖 大さじ1

圧力鍋であんこを作る手順

1. 小豆を一晩浸します。浸さなくても大丈夫です。高圧時間は長めにしてください。

2. 圧力鍋に大さじ1杯の氷砂糖と浸した小豆を入れます。水と小豆の比率は約3:1です。

3. 圧力鍋で中火で20分煮た後、蓋を開けて小豆をスプーンで押して10分煮ます。

【材料】小豆250g、砂糖100g、コーン油95g

【手順】

1. 小豆を事前に浸しておきます。小豆は調理する前に数時間浸しておく必要があります。私は通常、寝る前に豆を浸しておきます。そうすれば、朝の調理にちょうど良い状態になります(夏場は浸した豆を冷蔵庫に保管する必要があります)。

2. 浸した小豆を圧力鍋に入れ、きれいな水を加えます。ただし、入れすぎないようにしてください。一般的に、水は豆より約1.5cm高いくらいにしてください。圧力鍋がない場合は、電気炊飯器を使用できます。

3. 豆調理ボタンを選択すると、調理された小豆が開花します。

4. 茹で上がった小豆を潰し器またはフードプロセッサーに入れ、小豆水を適量加えて混ぜ、餡にします。機械がない場合は、スプーンを使って小豆をふるいにかけて細かい餡を作ることもできますが、これは非常に時間がかかり、手間がかかります。

5. 機械を使って細かいあんこを作ります。

6. あんこをノンスティックフライパンに注ぎ、中火~弱火で炒めます(焦げやすいので強火は避けてください)。

7. 油を数回に分けて加えます。油が吸収されるまで待ってから、次の油を加えます (油を数回に分けて加えると、均一に混ぜやすくなります)。

8. 砂糖を少しずつ加え、砂糖が溶けるまで炒め続けます。

9. 揚げ餡は光沢があり、柔らかく繊細です。冷めたら密封容器に入れて冷凍庫で保存してください。2ヶ月保存可能です。

<<:  小豆とハトムギまたは小豆とハトムギ

>>:  小豆を素早く調理する方法

推薦する

ベンチプレスの肘の痛み

ベンチプレスは、上肢伸筋と大胸筋のトレーニングに大きな効果のあるフィットネスエクササイズです。効果が...

生理中に眉タトゥーを入れても大丈夫ですか?

女性は人生において美をとても愛するグループです。美しい外見は女性の魅力を大きく高め、魅力を高めること...

二重まぶたを接着するとどんな危険がありますか?

二重まぶたは、見た目が暖かくて可愛らしいため、より人気のある形です。そのため、一重まぶたの人はイメー...

口腔白板症を治療する最良の方法は何ですか?

口腔白板症は比較的よく見られる口腔疾患ですが、患者にとって非常に有害です。適切な時期に治療しないと、...

お腹が痛くて、いつも尿意を感じます。何が起こっているのでしょうか?

腹痛や頻尿は尿路感染症によって引き起こされ、頻尿、排尿時の痛み、残尿感などの症状を伴うこともあります...

金を洗ってピカピカにする方法

金は天然の鉱石から抽出される金属です。非常に希少であるため、比較的貴重です。金は富の象徴なので、男性...

エアコンによる下痢の原因

生活水準の継続的な向上に伴い、エアコンの使用がますます一般的になり、その結果、多くの「エアコン病」が...

冷蔵庫は通常何段まで開きますか?

冷蔵庫はどの家庭にも必需品です。電気冷蔵庫は食品を保存し、腐ることなく長期間保存することができます。...

首の後ろが厚いのはなぜですか?

長時間デスクワークをしたり、長時間座っている人は、生活や仕事が忙しいのに体重が増え、特に首の後ろの肉...

髪を洗うこととストレートにすることの違い

多くの友人は、縮毛矯正と洗髪について誤解しています。実際には、洗髪は髪を柔らかくし、ストレートの度合...

顎の肉が増加する原因となる病気は何ですか?

顎は顔の形を修正できる顔の部分なので、日常生活の中で顔の形があまり良くない場合は、顎を改善することで...

蘭香子は減量に役立ちますか?

蘭の種子は主に飲料種子として使用され、解毒、清熱、脾臓の強化、食欲増進などの効果があり、ある程度の減...

膝の靭帯断裂の治療法は何ですか?

多くの人は活動中に注意を払わなかったり、運動中に突然転倒して高いところから落ちたりして、関節に損傷が...

紫外線対策に良い日傘はどれですか?

暑い夏は紫外線が特に強いので、肌への紫外線ダメージを避けるために、日傘を使って日焼けを防ぐ人が多いの...

国境を越えたネギ

海外の電子商取引では競争が少なく、1日に何百もの注文を受けるのは簡単です。 海外の人は所得が高いので...