鳩のスープの効能

鳩は世界平和を象徴しますが、ほとんどの人にとって鳩は食べられます。鳩自体に栄養価が高く、鳩肉は基本的に赤身肉なので、煮込みスープにするととても美味しいです。妊婦が鳩の目を食べると、赤ちゃんは大きくて丸い目で生まれるという言い伝えがあります。では、鳩のスープにはどんな効果があるのでしょうか?

1. 鳩のスープは栄養価が高く、筋肉や骨を強化し、人体の機能を改善します

スキャブはタンパク質が豊富で、アミノ酸組成が適度で、人体にとって消化・吸収しやすい食品です。ハトを多く食べると細胞に十分な栄養が供給され、全身の臓器に活力が満ち、新陳代謝がスムーズになります。鳩の煮込みスープを食べると、肺を潤し、視力を改善し、欠乏を補充し、筋肉と骨を強化し、体力、視力、脳力を回復することができます。これは、提案された労働者の体力回復と体力強化のためのおいしい強壮剤です。ヤムイモ、クコの実、ヨクイニン、ハトムギのスープを食べると、かゆみを和らげ、乾燥肌を治療し、肌を滑らかに保つことができます。椎茸と一緒に煮込んだ鳩を食べると、血行を促進し、老化を防ぎ、若さを長く保つことができます。

2. 鳩のスープは顔を美しくし、体を強くし、若さと活力を保ちます。

鳩肉にはさまざまな栄養素が豊富に含まれており、コンドロイチン含有量は鹿の角に匹敵します。ハトを定期的に食べると、栄養が増し、体の機能が改善され、活力が増し、肌が明るくなり、若さを維持する効果があり、性機能も促進されます。クコの実と一緒に煮込んだハトを食べるのは美味しいだけでなく、体を養う薬効もあり、寿命を延ばす目的を達成します。

3. 鳩のスープの栄養

鳩は栄養価が高い。中国の有名な特許薬である五臓百花丸は、黒骨鶏と百花から作られています。ここでの百花とは、ハトのことです。鳩の卵は「動物人参」として知られ、タンパク質が豊富なので、「一羽の鳩は九羽の鶏よりも良い」という古い諺があります。

鳩肉は栄養価が高いだけでなく、一定の健康効果があり、多くの病気を予防し、治療することができます。『本草綱目』には、「鳩の羽には多くの色があるが、薬として使われるのは白だけである」と記されています。古代から現代に至るまで、中国医学では、鳩肉には肝臓と腎臓を養い、気血を補い、熱を清めて解毒し、水分の生成を促進して渇きを癒す効果があると信じられています。現代医学では、鳩肉は体を強くし腎臓を補い、体を元気にし、脳を強くし精神を補い、記憶力を高め、血圧を下げ、人体の血糖値を調節し、肌に栄養を与え、肌を白く柔らかくし、寿命を延ばすと信じられています。

最も栄養価の高い鳩のスープの作り方

クコの実のスープ

漢方薬の成分リスト：高麗人参5g、トウキ5g、党参5g、レンズ豆10g、クコの実10g、ハトムギ40g、ナツメ25g、ヤムイモ5g、ユリ5g、蓮の実5g、玉ねぎ10g、生姜10g、塩少々。

作り方：

1. さまざまな漢方薬を洗い、ネギとショウガを切って置いておき、新鮮なハトを洗います。

2. 鳩を丸ごと冷水で茹で（湯通しし）、血を抜いて置いておきます。

3. キャセロールにハトがかぶるくらいの水を入れ、ネギ、ショウガ、さまざまなハーブを加えて沸騰させ、弱火にして1時間煮込みます。

4. 調理後に塩を少々加えて味付けします。肉もスープもおいしく仕上がります。

制作時間：約1.5時間。

ヒント：クコのスープはとても美味しいです。飲むときにたくさんの調味料を加える必要はなく、少しの塩だけで十分です。

シロキクラゲとミカンの皮を添えた鳩の煮込み

特徴：さっぱりとした味わいで、陰を養い、肺を補う効果があります。

作り方：

1. 鳩を殺してきれいにし、細かく切り刻んで沸騰したお湯で2分間茹で、水で洗い流し、スープボウルに入れます。

2. 浸した白キクラゲを洗って切り、沸騰したお湯で茹でてスープボウルに入れ、浸したミカンの皮を加えます。

3. 鍋を中火にかけ、スープを加えて沸騰させ、塩、MSG、チキンストックを加えてよく混ぜ、スープボウルに注ぎ、蒸し器に入れて強火で30分間蒸します。

ヤム鳩スープ

材料: 鳩、山芋1片、黒キクラゲ2〜3個、ウズラの卵6〜7個。

材料: ナツメ 3 個とクコの実少々。

調味料：生姜のスライス、ネギの細切り、料理酒、塩、チキンエッセンス。

練習する：

1. 鳩を洗い、沸騰したお湯に入れ、料理酒を加え、血を抜いて取り出し、洗います。

2. 生姜のスライス、ネギのスライス、クコの実、ナツメを加え、弱火で1.5時間煮ます。

3. 山芋の皮をむき、棒状に切り、黒キクラゲに浸し、ウズラの卵を固ゆで卵のように茹でて、皮をむきます。

4. 箸で刺してカリカリになったら、ウズラの卵と黒キクラゲを加えます。

5. 弱火で20分煮込み、ヤムイモを加えて、ヤムイモがカリカリになるまで煮込みます。塩とチキンエッセンスで味付けします。

鳩のスープを食べることのタブー

鳩のスープは非常に辛いので、怒りっぽい人、暑いより寒い方が好きで暑いのが怖い人、顔が赤くなることが多い人、汗をたくさんかく人は食べないでください。また、鳩のスープは牛肉や羊肉など同様に辛い食べ物と一緒に食べるべきではありません。

鳩のスープは熱い食べ物と一緒に飲まないでください。鳩のスープは非常に熱く、体内の熱やほてりを引き起こしやすいためです。汗をかきやすい人は食べないでください。また、鳩のスープは牛肉や羊肉などの熱い食べ物と一緒に摂取しないでください。

鳩のスープは栄養価が高いですが、鳩のスープは比較的辛い食べ物なので、盲目的に飲むと体に副作用を引き起こす可能性があります。汗をかきやすい人や肝火が強い人は飲まないでください。鳩のスープを盲目的に飲まないでください。