蝉のさなぎは夏の一般的な食べ物です。北部地域では、夏に蝉のさなぎを捕まえて食べる人がたくさんいます。蝉のさなぎの食べ方は、揚げる、炒めるの2通りあり、どちらで食べても美味しいです。もちろん、蝉の蛹は美味しいだけでなく、栄養価も比較的高く、人体の栄養を補給することができます。セミの蛹の効果について詳しくご紹介します。 1. セミの蛹の栄養価 1. セミの蛹はタンパク質含有量が非常に高く、蛹1匹の栄養価は卵2個分に相当します。 2. セミの蛹には18種類のアミノ酸を含む豊富なアミノ酸が含まれており、人体に必要な8種類の必須アミノ酸の含有量がバランスよく含まれています。 3. セミの蛹には、タンパク質、アミノ酸、脂肪に加えて、亜鉛、カリウム、カルシウム、リンなどのミネラル元素も含まれています。 2. 蝉の蛹の効能と機能 1. 蝉の蛹は性質が穏やかで、味は甘く、風を消し、脾臓を強化し、喉の渇きを止め、心を落ち着かせ、精気を養い、陽気を助ける効果があります。 2. セミの蛹は人体の白血球レベルを効果的に高め、それによって体の免疫機能を改善し、人間の老化を遅らせることができます。 3. セミのさなぎ油は血中脂質とコレステロールを下げ、高コレステロール血症の治療や肝機能の改善に大きな効果があります。 4. セミの蛹の中では、成虫のキンセミが最も薬効が高い。 『本草学』によれば、金蝉には精気を強め、陽気を強化し、喉の渇きを癒し、唾液の分泌を促進し、肺を保護し、腎臓に利益をもたらし、抗菌作用と血圧降下作用があり、脱毛症を治療し、癌を抑制する効果があるとされています。 5. 蝉の抜け殻は甘塩辛味で、性質は冷たく、胎便などの物質が豊富で、風熱を分散させ、肺機能を促進し、けいれんを鎮める効果があります。外因性の風熱、咳や嗄声、麻疹の流行不良、風疹による掻痒、子供のてんかん、目の充血、白内障、うみ、腫れや毒素、破傷風などの治療によく使用されます。 3. 蝉の蛹の食べ方 1. 蝉のさなぎの揚げ物 材料: 蝉のさなぎ 250g、油少々、塩少々 作り方:蝉のさなぎをきれいに洗って水を切り、フライパンに油を熱して蝉のさなぎを入れ、黄金色になるまで揚げます。その後、油を切り、適量の塩を振りかけて盛り付けます。 2. セミの炒め物 材料: 蝉、玉ねぎ、コショウ、塩、醤油、油適量 作り方:蝉をきれいに洗って塩水に浸します。フライパンに油を熱し、胡椒と玉ねぎを炒め、蝉を加えて強火で炒めます。その後、醤油を少し加えて味を整え、塩を少し加えて両面が茶色になるまで炒めます。 |
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