這う蝉は蝉とも呼ばれ、成虫になると飛ぶことはできず這うことしかできなくなります。セミが土の中に生息していることは誰もが知っています。木の根の下から這い出てくるセミもいれば、糞から這い出てくるセミもいます。セミ自身はあまり清潔そうには見えません。セミがどんな食べ物を食べ、どんなかゆい環境で暮らしているか想像してみてください。人間が食べたら間違いなく悪影響です。頭や手足に寄生虫がいるので、食べる前にはしっかり加熱する必要があります。 登りバッタ:金蝉、登り猿、登り叉、バッタ蝉、杜老猿(杜楽猿)、志老猿(志楽猿)、蝉猿、蝉亀、蝉猿、老蝉の蛹とも呼ばれ、金塊、唐僧の肉とも呼ばれています。 セミの幼虫は黄褐色または淡赤色で、泥に覆われており、這うことが得意です。多くの木の地下に潜み、根から樹液を吸って生きています。夏の夜になると、バッタは柔らかい土から出てきて、木の幹や草の先端に登り、セミに変身します。 食用 畑での収穫に最適な時期は、6 月中旬から下旬(夏至頃)から 8 月上旬(秋の収穫期頃)までで、最も集中的に収穫が行われるのは 7 月上旬または雨が降った後です。幼虫(セミガメ)は鋸歯状の前脚で柔らかく湿った地中に穴を掘ります。地中から這い出した後、しばらく地上を移動し、脱皮の準備のため木の幹や格子に登ります。翌日の午前 4 時から 6 時に成虫として羽化します。夜間に懐中電灯で照らして木の下や木の幹にいる幼虫を捕まえたり、早朝に木の上で羽化した若い成虫を捕まえたりすることができます。 生産シーズン中、採取した新鮮な幼虫は泥や砂を落とすためにきれいな水で洗われ、50グラムずつ箱に入れられ、水を加えて幼虫(セミガメ)が箱の中で水に浸かり、箱ごと冷蔵庫で凍らせて保管されます。再洗浄後、加工して再利用できます。幼虫(セミガメ)の保存方法はいくつかあり、冷凍や塩漬けなどの長期保存方法もあります。冷凍する場合は、一時的にめまいを起こすのと同じ状態になるよう水に浸す必要があります。氷が溶けると、幼虫はまだ這うことができます。水に浸さずに直接冷凍すると、幼虫は死んでしまい、眼球の色が変わり、腹部が黒くなり、栄養価が失われます。短期間の保存方法としては、浸水、薄い塩水への浸漬、または掘り出した後の自然保存などがあります。浸水する場合は、2、3日以内しか制御できないため、頻繁に水を交換する必要があります。そうしないと、死んで悪臭を放ちます。 食べる時は、鍋を熱して適量のピーナッツ油を加えます。油が沸騰したら、蝉亀を鍋に入れ、弱火で炒め、皿に盛り、細かいヨウ素塩を少し振りかけて熱いうちに食べます。特に新鮮で柔らかい味がします。羽を取り除いた後の蝉の処理方法や調理方法は、蝉亀と同じです。 セミの抜け殻は漢方薬の原料として、抗菌作用、風邪の緩和、鎮静作用、利尿作用があると言われています。調理後の殻は目に潤いを与え、目を保護する働きがあります。 セミには寄生虫がいますか? 1. セミザルには農薬残留物がいますか? 専門家によると、昆虫は実は人間よりも毒素に敏感で、毒素を摂取しすぎると死んでしまうこともあるという。というわけで、問題なくセミ猿を生きたまま捕まえることができました。 2. セミザルは重金属を吸収しますか? セミなどの昆虫は重金属をはじく能力を持っており、体内に重金属を持っていません。そして、私たちが見つけた情報によると、セミザルを飼育する場合、土地は汚染されていないものでなければならないこともわかっています... つまり、これも間違いです! 3. セミザルは細菌やウイルスを運びますか? セミは野生の昆虫です。羽や足に寄生虫などの病原菌を持っているものもあります。洗うときは頭、足、羽を取り除いてください。薄い塩水で洗い流してから乾燥させるのがベストです(一晩塩水に浸けておくことができれば、さらに良いでしょう)。調理するときは十分に加熱する必要があり、揚げるのがベストです。 |
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