レンコンの効果、機能、禁忌

レンコンと言えば、実はそれが何なのか知らない人が多いです。実は、挽いたレンコンは挽いたタケノコとも呼ばれています。それは多くの場所で非常に一般的です。地筍は栽培されたものではなく、野生で育ったものです。多くの人は実際に挽いたタケノコを食べるのが好きですが、挽いたタケノコの栄養価や効能を知りません。タケノコ挽きに関するタブーも知りません。今日は、レンコンの効果、効能、禁忌などについてご紹介します。

挽いたタケノコは、挽いたタケノコ、挽いたカイコの種、挽いたレンコンなどとも呼ばれ、中国のさまざまな地域で比較的一般的です。主に黒龍江、吉林、遼寧、内モンゴル、河北、山東などの中国各地に分布しています。日常生活の中で、挽いたタケノコを漬物として食べる人もいます。しかし、実際には、粉砕した竹の子も伝統的な漢方薬として使用できる一種の根茎であり、その主な機能は、血中脂質を下げ、九つの穴を開き、関節に効き、気を養うことです。では、すりおろした竹の子の具体的な薬効は何でしょうか?

粉砕したタケノコの形態学的特徴

地上シュートは多年生草本で、高さは0.6～1.7メートル、根茎は水平に伸び、節があり、節には密な繊維状の根があり、先端は拡大して円筒形になります。このとき、節には鱗片状の葉と少数の繊維状の根があり、または側面に鱗片状の葉がある拡大した地下枝があります。茎は直立し、通常は分岐せず、四角形で溝があり、緑色で、節が多かれ少なかれ赤紫色を帯びていることが多く、無毛であるか、節に小さな硬い毛がまばらに生えています。

葉は非常に短い柄またはほぼ無柄で、長楕円状披針形で±弓状、通常長さ4～8cm、幅1.2～2.5cm、先端は尖鋭く、基部は狭く、縁に鋭く粗い鋸歯があり、両面または上部は光沢があり明るい緑色、両面に無毛、下部に陥没した腺点があり、側脈は6～7対あり、上部は目立たず、下部は中脈とともに顕著である。集散花序は無柄で、外形は球形で、開花時の直径は 1.2～1.5 cm で、多数の花が密集して小苞で支えられています。小苞は卵形から披針形で、先端に尖ったトゲがあり、外側のトゲは萼より長く、長さ最大 5 mm、脈は 3 本、内側のトゲは長さ 2～3 mm、萼より短いか同じで、脈は 1 本、すべての縁に小さな繊毛があります。

萼片は鐘形で長さ 3 mm、両面に無毛、外側に腺点があり、萼片歯は 5 個、披針形三角形、長さ 2 mm、先端に棘があり、縁には小さな繊毛があります。花冠は白色で長さ 5 mm、冠縁の外側に腺点があり、喉の内側に白色の短い軟毛がある。冠筒部は約 3 mm の長さで、冠縁は明らかに二唇ではなく、上唇はほぼ円形、下唇は 3 裂し、中裂片はより大きい。稔性があるのは前方の雄しべの対のみで、花冠を超えて伸び、先端はわずかに反り返っている。花糸は糸状で無毛。葯は卵形で2室、わずかに分岐している。後方の雄しべの対は退化しており、糸状で、先端は棍棒状である。花柱は花冠から伸び、先端には2つの同じ大きさの浅い裂片があり、裂片は線形です。花盤は平らな頂部を持つ。

小果は倒卵形の四辺形で、基部がわずかに狭く、長さ 1.6 mm、幅 1.2 mm、褐色で、縁が厚く、背面が平らで、腹側に隆起があり、腺点がある。開花期は6月から9月、結実期は8月から11月です。

栄養

挽いた竹の子にはデンプン、タンパク質、ミネラルのほか、ゼラノース、グルコース、ラクトース、スクロース、スタキオースなどが豊富に含まれており、人体に豊富なエネルギーを与えることができます。挽きたてのタケノコ100グラムには、タンパク質4.3グラム、脂肪0.7グラム、炭水化物9グラム、粗繊維4.7グラム、カロチン6.33ミリグラム、ナイアシン1.4ミリグラム、ビタミンB1、B2、C、さまざまなミネラル元素、揮発性油、タンニン酸、フェノール、ゼアラレノース、スタキオース、ガラクトース、アミノ酸などが含まれています。春から夏にかけては、柔らかい茎と葉を摘んで、冷やして食べたり、炒め物やスープにして食べたりできます。主食は、晩秋以降に掘り出された地下に膨らんだ白いランナーで、生食や揚げ物、漬物などに加工して食べられます。味も珍しい山菜です。

適応症

すりおろした竹の子には、血中脂質を下げ、九穴を開き、関節に効き、気血を養う働きがあります。血液循環を促進し、瘀血を取り除き、利尿を促進し、腫れを軽減する効果があり、月経不順、無月経、月経困難症、産後の瘀血による腹痛、浮腫などの症状に用いられます。性質と風味: 甘い、スパイシー、温かい。

① 「嘉有本草」：「温かくて無毒。」

② 『本草綱目』：「味は甘い。」

③ 『本草綱目』：「甘辛、温、無毒。」効能・効果：血液循環を活性化し、気力を増強し、水分を排除する。

すりおろした竹の子の効能と機能

吐血、鼻出血、産後腹痛、帯下などを治療します。

① 「本草補足」：「九つの穴に効き、血管を浚渫し、膿を排出し、出血を治療する。」

② 「日花子本草」：「鼻血、吐血、産後の腹痛を止める効果があります。」

③ 「生薬の分類」：「気を調和させ、血を養い、精を補充し、気を強化し、女性の虚弱と顔色不良を治療する。」

④ 『民間薬草集』：「虚弱を治療し、中気を補い、水を取り除き、帯下を治療する。」

すりおろした竹の子の使い方と用量

1回あたり10〜30グラム。水で煎じます。

タケノコを食べることのタブー

脾臓や胃が弱い方、下痢や腹痛のある方は服用しないでください。

すりつぶした竹の子は有毒ですか？

無毒です。

挽いた竹の子の追加レシピ

1.無月経の治療：挽いた新芽30グラム、赤いシャクヤクの根10グラム、調理した地黄30グラム、当帰9グラム、マザーワート30グラム、およびカヤツリグサ9グラム。煎じて1日2回服用してください。

2.出産後の瘀血による腹痛の治療：タケノコ30g、シャクヤク10g、トウキ9g、フランキンセンス9g、ミルラ9g、桃仁9g、ベニバナ6g。煎じて1日1回服用してください。

3.打撲や怪我の治療：挽いた新芽30グラム、桃仁10グラム、紅花9グラム、当帰12グラム、調理した地黄30グラム、赤芍薬10グラム、黄耆10グラム、乳香9グラム、没薬9グラムを水で煎じて、1日1回服用します。

すりおろした竹の子の効能と機能

全体的に、挽いた竹の子の栄養価は非常に高く、薬として使用されるだけでなく、挽いた竹の子の根茎は、春と夏に摘み取られた後、冷やして食べたり、炒めたり、スープにしたりすることができ、どれも非常においしいです。すりおろしたタケノコは栄養価が高いですが、誰にでも適しているわけではありません。専門家は、脾臓や胃が弱い人、下痢や腹痛のある人は食べてはいけないとしており、皆さんも注意するよう勧めています。上記の編集者による紹介が皆様のお役に立てば幸いです。未定義