沸騰したお湯はなぜ飲めないのですか？

最近は、飲み物を飲むのを好まない人が多く、沸騰させた水の方が健康的で衛生的だと考えています。さらに、ほとんどの人は沸騰したばかりのお湯、つまり沸騰したてのお湯を飲むのが好きです。なぜなら、このときの水には細菌や不純物が最も少ないと信じているからです。しかし、実際には、沸騰したばかりの水は飲めません。熱いお湯を飲みたい場合は、お湯が沸騰してから数分待ってから飲むのがベストです。では、なぜ沸かしたての水を飲めないのでしょうか?

沸騰したお湯を飲むのが好きな人が多いですが、お湯を沸かしたらすぐには飲めないことをご存知ですか？水道水は塩素消毒されているため、塩素が水中に残留する有機物と結合し、ハロゲン化炭化水素やクロロホルムなどのさまざまな発がん性化合物が生成されます。正しい方法は、まず水道水を沸騰させる前にしばらく放置し、水が沸騰しそうになったらやかんの蓋を開け、最後に水が沸騰してから 3 分待ってから火を止めることです。こうすることで、水中の塩素含有量が安全な飲用基準まで下がり、真の「沸騰したお湯」になります。

1. 長期貯水

沸騰したお湯を長時間放置すると、お湯に含まれる窒素を含む有機物が分解され、亜硝酸塩になります。特に、煮沸した水を長期間保存すると、必然的に細菌に汚染され、窒素を含む有機物の分解が促進され、亜硝酸塩が多く生成されます。そのような水を飲むと、亜硝酸塩がヘモグロビンと結合し、血液の酸素運搬機能に影響を与えます。そのため、魔法瓶で何日も沸かした水や、何度も沸かした残り水、コンロで長時間沸かした水などは成分が変化してしまい、飲めなくなってしまいます。沸騰したお湯は一度だけ飲み、24時間以内に飲んでください。さらに、ボトルや樽に入った各種の精製水やミネラルウォーターは、長期間保存しないでください。大きなボトルや樽に入った精製水やミネラルウォーターは、3 日以上飲まないでください。

2. ボトル入りの水

ボトル入りの水は持ち運びが簡単で、蓋を開けてすぐに飲むことができるため、ますます多くの消費者に好まれています。しかし、ボトル入り飲料水に使用されるポリエステルボトルには、人体に慢性中毒を引き起こす可能性のある物質が含まれていることが多く、特にボトルが高温環境にあったり、開封後に時間内に飲まなかったりすると、有害物質が水に浸透して健康を危険にさらします。したがって、ボトル入りの水は熱や日光にさらさないでください。

3. 水道水

水道水は塩素消毒後、ウイルスや細菌を殺すことはできますが、スケールや重金属、揮発性物質などを除去することはできません。あなたはまだ自分の体をフィルターとして使っていますか？長期的な健康的な飲料水の観点から、直接飲用水システムを使用して健康的で高品質の水を直接飲むことをお勧めします。