氷砂糖レモンペーストの苦味を抑えるコツ

氷砂糖レモンペーストは生活の中でよく使われる飲み物ですが、この飲み物を知らない人は、この飲み物の効能が分からないだけでなく、製造者についても困惑しています。氷砂糖レモンペーストは甘くて美味しい飲み物として人々に深く愛されています。レモンと氷砂糖を組み合わせて消費します。レモンが酸っぱすぎて食べられないと心配する必要はありません。そのため、自宅で氷砂糖レモンペーストを作ろうとする人が増えていますが、作った後、とても苦い味がする人もいます。なぜでしょうか？氷砂糖レモンペーストの苦味を抑えるコツをご紹介します。一緒に学んでいきましょう。

1. 氷砂糖で煮たレモンはなぜ苦いのですか？

氷砂糖の量が少なすぎるかもしれません。甘いのがお好きなら、砂糖をもっと入れてください。しかし、レモン自体には苦い味があり、ほとんどの人が飲むのもその味です。

2.氷砂糖煮レモンの割合

氷砂糖で煮込んだレモンは、咳を和らげ、咽頭炎や喉の痛みを防ぎ、慢性気管支炎にも効果があると言われています。これらが効果的かどうかはまだ検証する必要があります。しかし、効果が何であれ、乾季にはレモンティーを一杯作るのが良いです。冬はお湯で、夏は氷水で飲むことができます。また、紅茶を加えてレモンティーにしたり、フルーツティーなどを作るときの風味付けとして使用したりすることもできます。〜〜外で買ったグレープフルーツティーやハニーレモンティーなどよりも健康的で本格的です。ネットで見つけたレシピの中には、4～5時間煮込むもの、8～9時間煮込むもの、10時間煮込むものなどいろいろあります。また、煮込む時間が十分でないと効果が出ないとも言われています。 。これらは4つ、5つ、8つ、または9つと言われていますが、私はレモンと氷砂糖を琥珀色になるまで煮込むという基準を設けています。珍しく綺麗な色、ほぼ黒に近い赤、ちょうどいい感じ〜 ということで無難に10時間煮込みました。

3. 氷砂糖で煮込んだレモンの苦みを抑える方法

2つの主なポイントがあります

1. 新鮮なレモンを洗うときは、レモンの皮に小さじ1杯の塩をすり込み、きれいな水で洗い流します。これにより、レモンの皮に残った汚れや防腐ワックスが徹底的に洗い流され、皮の苦味を取り除きながら原材料の安全性を確保します。

2. ナイフを使ってレモンを細かく切り、レモンの種を取り除きます。レモンの種は煮たレモネードを苦くする可能性があるため、面倒な作業を恐れないでください。