ゼリー用の黒糖水の作り方

日常生活で黒糖水を飲んでいる人はよくいます。特に女性の友人の中には、月経中に黒糖水を飲んでいる人もいます。これは、腹痛を和らげ、気血を補給する効果があり、非常に有益です。しかし、多くの人はゼリーの形で黒糖を作ることを選択します。この方法は、食べるときに便利で手っ取り早いですが、多くの人はゼリー黒糖水の作り方を知りません。では、ゼリー用の黒糖水はどのように作るのでしょうか?

まず、ゼリー用の黒糖水はどうやって作るのでしょうか？ブラウン シュガー 1 ポンドと水 0.5 ポンド、これがプロのゼリー ケーキ コンパニオンの調理比率です。ブラウン シュガーは、鍋に簡単にくっつかないように細かく刻む必要があります。調理中にローズ シュガーを追加できます。ローズ シュガーは、香りがよく、味が純粋で、味が優れています。調理した黒砂糖は、残留物を取り除くために濾過し、使用時に濃厚で密度の高い状態になるように冷蔵庫で保存する必要があります。水を少なくして黒砂糖を多く入れると、とても甘くて粘り気があります。水を減らしてください。水が上がったら黒砂糖を加えます。とにかく水を入れすぎず、ゆっくり煮るだけです。お好みの粘り気になります。水を少なくすると、とても粘り気があります。澱粉を加えることもできますが、澱粉を加えるのは快適ではありません。

まず、原材料：桂皮米、再生米精製粉、バランス液（天然凝固剤）、黒砂糖…容器に精製ゼリー粉250グラムを入れ、温水500グラムを加えてペースト状にし、約20分間放置します。鍋に6斤（3000ml）のきれいな水を入れて沸騰させます。沸騰したお湯の約半分を冷たい餅生地に加え、木の棒でかき混ぜて、生地が均一になり、種が出ないようにします。ペーストを鍋に注ぎ、鍋にくっつかないように木の棒で絶えずかき混ぜながら約 5 分間沸騰させます。バランス調整液を加え、火が通るまで煮ます。火を止めてしばらく混ぜ、泡が消えたら火から下ろして別の容器に分け、冷まして形を整えます。 （ゼリーが割れたら水分が足りず、硬さが足りず形が作れなかったら水分が多すぎるか、ペーストが十分に加熱されていないということです。）冷めたゼリーを適当な大きさに切り、ボウルに入れ、調味液（黒糖水、ゴマなど）を加えると、おいしいゼリーの出来上がりです。

ゼリー用の黒糖水の作り方は？機械で作った米500g、石膏50g、黒砂糖400g。作り方：1. 機械で作ったきれいな米を冷水に浸します。手で粉に砕けるようになったら、水を切って水700gを加えます。細かいペースト状に挽いてふるいにかけ、後で使用する。石膏を 200 グラムの水に浸し、かき混ぜて沈殿させ、後で使用するために石膏水を澄ませます。黒砂糖に少量の冷たい沸騰したお湯を加え、すりつぶしてジュース状にし、冷蔵庫に入れて冷やします。アルミ鍋に水2kgを入れて沸騰させます。米ぬかが均一になるようにかき混ぜ、沸騰したお湯を注ぎ（ゆっくり注ぎます）、かき混ぜながら、ぬかが柔らかくなるまで注ぎます。次に石膏水を垂らし、均一になるようにかき混ぜ、固めます。一片取り出して、冷えた沸騰したお湯に入れます。手で触ってべたつかなければ大丈夫です。べたつく場合は、石膏水を数滴追加します。餅を四角い皿に入れて平らにし、冷水に浸して冷蔵庫に入れます。食べるときは、小さく菱形に切り、黒糖ジュースをかけます。 製品の特徴: 柔らかく、優しく、甘く、涼しい。