トゲウッド種子の効果は何ですか？

多くの人は、トゲウッドシードという植物に馴染みがなく、この植物がどのような効果を持つのか知らないかもしれません。見た目が美しいだけです。実際、この植物はいくつかの処理を経て漢方薬として使用できます。多くの栄養素が含まれていますが、誰もが使用できるわけではなく、特に体力の弱い人は使用できません。これらの漢方薬は、できるだけ医師の指導の下で慎重に服用する必要があります。

主な価値

栄養価

モリンガの種子と葉には栄養分が豊富に含まれています。ただし、モリンガの種子自体にはバイオアルカリやモリンガフラボノイドが含まれているため、高血圧、糖尿病の患者や妊婦の方は医師のアドバイスを受けて適度に摂取することをお勧めします。

関係機関の検査によると、モリンガ種子の総糖分は6.9%～9.5%、タンパク質含有量は36.2%～38.7%、脂肪含有量は33.8%～38.2%、カリウム含有量は515.3～617.6 mg/100g、カルシウム含有量は95～135.3 mg/100g、鉄含有量は2.9～3.5 mg/100gです。そのうちオレイン酸含有量は22.6％、バクセン酸は18.1％、エライジン酸は13.5％、モノオレインは9.2％、パルミチン酸は8.1％です。

モリンガの種子の中で最も栄養価の高い成分はオレイン酸であることがわかります。オレイン酸は動物や植物に存在する一価不飽和オメガ9脂肪酸で、血中総コレステロールと有害コレステロールを低下させることができます。そのため、栄養学界ではオレイン酸を「安全な脂肪酸」と呼んでいます。オレイン酸は珍しい物質ではありません。ピスタチオやアーモンドにもこの物質が豊富に含まれています。ピスタチオのオレイン酸含有量は約22％で、モリンガの種子の含有量とほぼ同じです。

カリウム含有量はバナナ100gあたり330mgで、モリンガの種子の2倍以下です。経済的な観点から見ると、カリウム補給にはバナナを食べた方が経済的です。ほうれん草の鉄分含有量は野菜の中では高くなく、100gあたり2.7mgしかありませんが、この値はモリンガの種子に匹敵するほど十分です。カルシウム含有量は、牛乳1リットルあたり1250mgで、これは100gあたり約125mgに相当し、モリンガ種子の含有量とほぼ同じです。

食べ物

モリンガの種子と葉には栄養が豊富に含まれています。 LS Ching らは 2001 年に、伝統的なインドのモリンガの新鮮な葉 100 グラムに含まれるビタミン E の量はおよそ 9 mg、乾燥した葉に含まれる量はおよそ 16.2 mg であると発表しました。計算によると、乾燥したモリンガの葉の粉末大さじ3杯（約25グラム）には、幼児に必要な1日のビタミンAの270％、タンパク質の42％、カルシウムの125％、鉄分の70％、ビタミンCの22％が含まれています。妊娠中や授乳中の女性にとって、モリンガの葉とさやは、大量の鉄分、タンパク質、銅、硫黄、ビタミン B を供給し、自分自身と胎児や赤ちゃんの健康維持にも役立ちます。しかし、悪徳商人の中には、莫大な利益を得るために、人工的に栽培されたモリンガの種子を元の純粋なモリンガの種子と混ぜる人もいます。その結果、環境の変化に応じてモリンガ自体の栄養成分が変異し、誤って摂取した患者の中にはアレルギー反応を起こす人もいます。そのため、購入する前に、まずインド産モリンガの種子が何であるかを見分ける方法を学ぶことをお勧めします。