ピンク色のキノコが有毒かどうかを見分けるにはどうすればいいですか?

キノコは私たちがよく食べる食用菌類の一種です。キノコは栄養価が比較的高く、免疫力を高め、ガンを予防する効果があります。味もとても美味しいです。私たちは日常生活の中でピンク色のキノコを目にすることがあるかもしれません。ピンク色のキノコには多くの種類があり、中には毒キノコもあります。そのため、ピンク色のキノコを食べるときは、食中毒を避けるために、どれが食べてもいいか、どれが食べてはいけないかを理解しなくてはなりません。

識別方法

色を見る

毒キノコは一般的に表面が赤、緑、墨黒、紫など鮮やかな色をしています。特に紫色のキノコは毒性が強いことが多く、採取後に色が変わる傾向があります。

次に、形を見てください

無毒のキノコは、通常、平らな傘と滑らかな傘を持っています。茎の下部に無菌ディスクはなく、上部に無菌ホイールはありません。有毒キノコは、中央に凸状の傘があり、奇妙な形をしており、表面が厚く硬く、茎にホイールとディスクが付いていることがよくあります。茎は細かったり太かったりして、折れやすいです。

3. 分泌物を見る

採りたての野生キノコの株を細かく裂きます。無毒のキノコは一般的に透明な水を分泌し（白いものもあります）、裂いてもキノコの表面の色は変わりません。一方、有毒のキノコは濃い赤褐色の水を分泌することが多く、裂いた後空気中で色が簡単に変わります。

4つの匂い

無毒のキノコは一般的に独特の香りがあり、有毒なキノコは奇妙な匂いがすることが多いです。

要約する

覚えておいてください、食用野生キノコを識別するには分類学の専門知識が必要であり、民間伝承は信頼できないのです。専門家がいない場合、自分の経験または信頼できる人の経験に基づいて、特定の野生キノコが食べられるかどうか 100% 確信が持てない場合 (ここでの経験とは、実際に食べて見た目で判断できることを意味します)、唯一の正しい方法は、決してそれを食べないことです。