マスタードキャベツの効果は何ですか？

からし菜は私たちの生活に欠かせない野菜です。からし菜が育った果実が、私たちが一般的にからし菜と呼んでいるものです。一般的に、からし菜は食べる前に漬けます。からし菜の味は大根に似ていて、栄養価も高いです。からし菜を買って自分で漬ける人も多いです。では、からし菜の効能についてお話ししましょう。

1. 便秘とガンを予防する

からし菜には食物繊維が豊富に含まれており、大腸の蠕動運動を促進し、大腸内での便の滞留時間を短縮して便秘を予防し、毒素を薄めて発癌因子の濃度を下げ、解毒や癌予防の役割を果たします。高齢者は便秘に悩まされることが多いですが、からし菜を食べると症状の緩和に役立ちます。

2. 熱解毒、抗菌、腫れ軽減

夏には、熱を取り除いて解毒する効果のあるからし菜を多く食べるとよいです。同時に、感染に抵抗して病気の発生を防ぎ、細菌毒素の毒性を抑制し、傷の治癒を促進します。

3. 疲労回復、心のリフレッシュ

からし菜に含まれるビタミンCは強力な還元物質で、脳内の酸素含有量を刺激し、心をリフレッシュさせ、疲労を和らげる効果があります。

4. 薬効：

わが国の野菜消費において、からし菜は重要な位置を占めています。古くから「最も重要な野菜はショウガとからし菜である」という言い伝えがあります。労働者は一日中屋外で一生懸命働いているため、必然的に風雨にさらされて風邪をひきます。生姜やマスタードなどの辛い温かい野菜を定期的に食べると、風や風邪を払い、季節性の病気を防ぐことができます。