私の国南部の多くの地域では、からし菜のピクルスは非常に一般的な珍味であり、その中でも特によく知られている珍味の 1 つがからし菜のピクルスとゴマのケーキで、肉を加えるとさらに美味しくなります。しかし、保存野菜パンケーキにはどれくらいのカロリーがあるのでしょうか?減量中の人は、保存野菜ゴマケーキを食べるときには注意が必要です。この珍味は栄養価が高いのですが、カロリーも高いので、減量中の人には適していません。 メイカイコウロピアンのカロリーは? 植物性豚肉のカロリー(可食部100グラム基準)は507kcal(2121キロジュール)と、単位カロリーとしては比較的高めです。 梅菜紅椰子100グラムあたりのカロリーは、中国栄養学会が平均的な成人が健康を維持するために推奨する1日の総カロリー摂取量の約22%に相当します。 保存野菜のポークパイは美味しいですか? 塩漬け野菜入り豚肉は脂身の多い肉に塩漬け野菜を加えて脂っこさを抑えています。鮮やかな赤色、濃厚で旨味のあるスープ、滑らかでまろやかな煮込み豚、脂っこいのにくどくなく、柔らかくまろやかな味わいが特徴です。塩漬け野菜が油を吸い、豚バラ肉に塩漬け野菜の香りと松の実の芳醇な香りが広がります。塩漬け野菜と松の実、脂ののった豚バラ肉の組み合わせはまさに絶妙と言えます。 保存野菜を使ったポークパイの作り方 材料: 小麦粉 600g 材料: イースト 4g、サラダ油 100g、ラード 80g、からし菜のピクルス 120g、豚肉の詰め物 150g 付属品:みじん切りネギ、塩、醤油15g、砂糖、チキンエッセンス少々、ごま油、紹興酒15g 1. 漬けたからし菜をぬるま湯に入れて膨らませ、洗って刻んでボウルに入れます。豚脂を小さな立方体に切り、漬けた高菜に入れ、塩、みじん切りにしたネギ、ごま油を加えてよく混ぜ、餡を作ります。 2. まな板に小麦粉を置き、まず小麦粉の1/6を熱湯で熱し、他の小麦粉と混ぜ、イースト生地と冷水500グラムを加え、均一にこね、濡れ布巾で覆い、約10分間放置します。次にアルカリを加えてよくこね、長い帯状に丸め、125グラム程度の生地片に切り分けます。1つずつ丸いケーキに押し付け、餡を少し入れて包み、平らに伸ばし、麦芽糖を塗り、ゴマを振りかけてゴマケーキの生地を作ります。 3. オーブンの壁を熱し、清潔な濡れ布巾でほこりを拭き取り、オーブンのドアを塞ぎ、生のゴマケーキを取り、ゴマのない側を水に浸し、オーブンの壁に貼り付けます。すべての貼り付けが完了したら、オーブンのドアプラグを外し、約10分間焼きます。 |
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