夏に食べ物を持っていくにはどんなお弁当箱を使えばいいでしょうか？

夏がだんだん近づいてきました。夏は冬ほど寒くなく、薄着で過ごせますが、気温が高いため食品が腐りやすいという問題があります。そのため、一般的なお弁当箱を使用すると食べ物が腐りやすいため、昼や夕方にお弁当を持っていく人にとって夏は大きな問題となっています。では、夏にお弁当を持っていくときはどんなお弁当箱を使えばいいのでしょうか？

夏のランチにぴったりのお弁当箱は？

お弁当箱は耐熱性があり、密閉性が優れている必要があります。そのようなお弁当箱は、食べるときに食べ物の品質が損なわれないことを保証できます。電子レンジで加熱する場合は、ガラス製のお弁当箱を使用するようにしてください。ガラスの性質は比較的安定していますが、プラスチックは良くありません。

健康食の専門家は、現在多くの環境に優しい食器は軽さを追求して樹脂で作られていると指摘しているが、熱いスープや麺類に触れると有毒物質が放出される。特に品質が保証されていないプラスチック食器は環境を汚染するだけでなく、肝臓、腎臓、生殖器系の健康にも影響を与える可能性がある。ステンレス製の食器にはこれらの懸念はない。

たとえ品質の良いプラスチック食器であっても、不適切に使用すると有害な場合があることに注意する必要があります。電子レンジで加熱できるのはPPポリプロピレン製のプラスチック製品のみです。また、電子レンジを使用する場合は、脂肪や糖分を多く含む食品をプラスチック製の箱で加熱するのは避けたほうがよいでしょう。食品に油分や糖分が多く含まれている場合、加熱すると許容温度を超える場合があります。加熱には電子レンジ対応のガラス容器またはセラミック容器の使用をお勧めします。

夏に食べ物を持ち込むときに注意すべきこと

1. 食品の腐敗を防ぐためには、午前中に昼食の食事を準備し、気温が下がった後に準備した食事を断熱バケツに入れるのが最適です。ユニットに冷蔵庫がある場合は、食事を冷蔵庫で冷やし続けるのが最適です。

2. 冷蔵庫から取り出した食品は、食べる前に必ず100℃に加熱してください。加熱した食品は2～3時間以内に食べてください。室温で3時間以上保存すると、細菌が大量に増殖し、食べた後に下痢、嘔吐などの不快な症状が起こる可能性があります。

3. 米と野菜は別々に保管するのがベストです。食品は互いに影響し合い、劣化が早まります。特に、米を野菜スープに浸すと、劣化が早まります。