軽い食中毒の対処法、いくつかの解毒方法

食中毒の原因は様々ですが、最も一般的なものは細菌やウイルス、農薬や肥料、そして食べ物自体が原因の中毒です。食中毒は激しい勢いで起こることが多いので、誰もが適切な応急処置を知っておく必要があります。以下では、いくつかの解毒方法を見てみましょう。

1. 毒物を吸収する：食中毒で腹部が膨張し、下痢を起こしたとき、焦げた蒸しパンを食べることができます。顕微鏡で観察すると、蒸しパンの焦げた端は水を吸収するスポンジのように見え、多くの気孔があります。これらの小さな気孔は水や臭いを吸収し、細菌や毒素も吸収します。そのため、蒸しパンの焦げた部分が腸に入り、掃除機のように働き、腸内の余分なガス、水分、細菌、毒素を吸収し、腸をきれいにして中毒症状を緩和します。

2. 胃粘膜を保護する：毒物を中和する：胃粘膜に対する毒物の刺激を減らすために、卵白や牛乳を経口摂取することができます。アルカリ性の毒物の場合は、酢やオレンジジュースなどの酸性溶液を経口摂取して毒物を中和することができます。誤って金属や植物のアルカリ性毒物を摂取し、まだ吸収されていない場合は、すぐに濃いお茶を飲むことができます。濃いお茶に含まれるタンニン酸は、金属や生物細菌と結合して沈殿し、毒物の吸収を遅らせたり、減らしたりすることができます。赤ちゃんの食中毒や下痢が酸やガスを産生する細菌によって引き起こされた場合は、ニンジンを茹でてふるいにかけ、繊維を取り除いてペースト状にして食べることができます。

3. 毒を排出する：毒のある食べ物を食べたことが分かっていて、重度で頻繁な嘔吐や下痢が起こる前に、2％～4％の塩水で嘔吐を誘発するか、1％～2％の薄い塩水で胃を洗浄して中毒症状を緩和することができます。大さじ1杯の塩を炒めてからスープにして飲むのも触媒効果があります。フグが中毒になった場合、適量のゴマを使って中毒を触媒し、その後ミョウバン水を与えると中毒症状を緩和することができます。

4. 特別な解毒ハーブ: この記事の冒頭で紹介した解毒・殺菌効果のある緑豆、酢、玉ねぎ、ニンニクなどの食品に加え、「本草綱目」には「オリーブは肺と胃の果実で、喉をすっきりさせて唾液の分泌を促し、落ち着きのなさを和らげて酔いを覚まし、フグ毒を解毒する効果がある」と記されています。臨床中医学によれば、お酒を飲んだ後にオリーブを噛むと解毒効果があるそうです。誤ってフグ毒を摂取した場合は、オリーブと一緒に煮た汁を飲むと解毒できます。黒プラムにはリンゴ酸、クエン酸、コハク酸などが含まれており、優れた抗菌作用があります。生のナスを食べると、細菌やヒスタミンによる食中毒を解毒できます。