牛肉はプリン体を多く含む食品ですか？

日常の食事では、特に痛風患者には、いくつかの食品の特性についてもっと学ぶことをお勧めします。プリン体の多い食品を食べることはお勧めできません。牛肉は実際にはプリン体の多い食品なので、痛風患者は食べる量を減らすことをお勧めします。

最初のカテゴリーの食品にはプリン含有量が最も多く、次いで

プリンを多く含む食品の最初のカテゴリ（食品100gあたりプリン100～1000mg）

肝臓、腎臓、膵臓、心臓、脳、ミンチ肉、グレービーソース、スープ、サバ、アンチョビ、イワシ、魚卵、エビ、ムール貝、ガチョウ、ヤマウズラ、ヤマウズラ、酵母

中程度のプリンを含む食品の2番目のカテゴリ（食品100gあたりプリン75〜100mg）

1. 魚類：コイ、タラ、オヒョウ、スズキ、カワカマス、貝類、ウナギ、ウナギ。

2. 肉類: スモークハム、豚肉、牛肉、牛タン、子牛肉、ウサギ肉、鹿肉 鶏肉: アヒル、ハト、ウズラ、キジ、七面鳥

3番目のカテゴリーはプリン体の少ない食品です（食品100gあたりプリン体の含有量が75mg未満）

1. 魚とカニ：ニシン、サーモン、アンチョビ、マグロ、白身魚、ロブスター、カニ、カキ

2. 肉類: ハム、ラム、ビーフブロス、チキン、ベーコン

3. 小麦ふすま：シリアル、パン、全粒穀物

4. 野菜: アスパラガス、インゲン、ライマメ、エンドウ豆、インゲン豆、ほうれん草、キノコ、乾燥豆、豆腐

プリンをほとんど含まない食品の4番目のカテゴリー

1. 食品: 米、小麦、キビ、米、ナズナ、コーンミール、精製白小麦粉、強化小麦粉、マカロニ、麺類、パン、蒸しパン、ソーダクラッカー、バタースナック。

2. 野菜: キャベツ、キャベツ、ニンジン、セロリ、キュウリ、ナス、ケール、カブ、キャベツ、レタス、ナタマメ、カボチャ、スクワッシュ、ズッキーニ、トマト、ヤムイモ、ジャガイモ、キムチ、漬物

3. 果物：各種果物。 卵、乳製品：牛乳、練乳、チーズ、ヨーグルト、麦芽乳 飲料：ソーダ、紅茶、コーヒー、ココア、チョコレート

4. その他：各種オイル、ピーナッツバター、寒天ゼリー、ジャム、ドライフルーツなど