ヤギミルクを飲むときに食べてはいけない食べ物は何ですか?

ヤギミルクを飲むときに食べてはいけない食べ物は何ですか？

私たちは日常生活でよく牛乳を飲みます。ヤギの乳を飲むのが好きな人もいれば、牛乳を飲むのが好きな人もいます。実は、牛乳でもヤギの乳でも、どちらにも含まれる栄養素は非常に豊富で、定期的に飲むことは体に良いです。しかし、通常、ヤギの乳を飲むことを好む人もいます。ヤギの乳は栄養が豊富ですが、飲むときにはタブーもあります。多くの食品と一緒に食べることはできません。

ヤギミルクと一緒に食べられない食べ物は何ですか?

1. 医薬品。ヤギミルクは薬剤の表面に容易に被膜を形成するため、ミルクに含まれるカルシウム、マグネシウム、その他のミネラルが薬剤と化学反応を起こして水に溶けない物質を形成し、薬剤の放出と吸収に影響を与えます。薬を服用してから 1 時間以内にヤギミルクを飲まないでください。

2. オレンジなどの酸性の果物。ヤギミルクに含まれるタンパク質がオレンジに含まれるフルーツ酸と凝固し、ヤギミルクの消化と吸収に影響を与えるからです。

3. スクロース。ヤギミルクを調理するときに砂糖を加えないでください。加熱すると、ヤギミルクに含まれるリジンがフルクトースと反応して、有毒なフルクトースリジンが生成されます。そのため、砂糖を加える場合は冷めてから加えるようにしましょう。

4. お茶。お茶に含まれるタンニン酸はヤギミルクのカルシウムイオンの吸収を妨げるため、お茶を飲んでから1時間以内にヤギミルクを飲まないでください。

ヤギのミルクを飲むことのタブー

1. 二重鍋または湯煎器を使用して、外鍋に水、内鍋に牛乳を入れ、ヤギのミルクを沸騰させます。高温で長時間蒸すとヤギミルクに沈殿が生じ、栄養価が低下します。また、ヤギミルクを煮ている最中には砂糖を加えないでください。ヤギミルクを加えた後、砂糖を加えてください。

2. 豆乳に含まれるトリプシンと阻害剤が胃腸管を刺激し、膵臓タンパク質の活動を阻害する可能性があるため、ヤギミルクと豆乳を一緒に調理しないでください。この物質は高温調理によってのみ破壊されます。ただし、ヤギミルクを高温で調理すると栄養価が低下します。

3. 特に夏場は、食事のたびにヤギミルクを飲まないでください。ヤギミルクを開封して長時間放置すると、細菌が急速に増殖します。衛生面には十分注意し、一度に飲みきれる量だけを調理するのがベストです。繰り返し調理したヤギミルクの栄養価は大幅に低下します。